編集方針と栄養データの見方
運営：株式会社Relife・更新：
このサイトでは、公表された食品成分、材料から計算した料理・レシピの値、たくみ先生の投稿の値、体格から推定した値を扱います。同じカロリーでも、数字の成り立ちが違います。どの数字を使っているかと、量・状態をそろえて見ることが、食事の記録や比較の出発点です。
このサイトについて
運営は株式会社Relifeです。監修は食べやせダイエット講師のたくみ先生（臨床栄養医学指導士）です。くわしくは監修者・運営者情報をご覧ください。
計算ツールと食品・レシピのページは、登録なし・無料で使えます。有料講座の契約や公式LINEの登録は必要ありません。講座や公式LINEの案内は、計算結果とは分けて表示しています。広告が表示される場合も、広告主によって栄養値や計算結果が決まることはありません。
ページの種類と、数字の出どころ
計算ツール
基礎代謝や消費カロリーなどは、公的なデータと広く使われている計算式で出しています。PFCバランスの初期設定など、たくみ先生の講座の基準に合わせた目安は、公的な基準とは区別して各ツールのページで説明しています。使っている主なデータと計算式は監修者・運営者情報にまとめています。
食品のページ
一般食品の栄養値は、文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」の値です（食品成分データベース）。成分表の値は、食べられる部分100gあたりの標準的な成分値で、お手元の一品を測った結果ではありません。品種・季節・調理条件などで違いがあります。量を変えたときの値は、この100gあたりの値から換算しています。皮や骨を含む購入時の重さは、食べた重さと違います。
食品のページにある1食の目安・1日の目安は、厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」の値で、1食は1日分の3分の1です。PFC計算ツールで出す、あなたの体格からの目安とは別のものです。食品のページの写真は、食材・盛り付け・量感を伝えるための生成画像で、実物や計量結果の写真ではありません。
料理と、食材ごとの目安レシピ
料理と食材ごとの目安レシピの栄養値は、材料の成分表の値に使う量を掛けて合計し、出来上がりの人数・分量で割った値です。たとえば、全量600kcalを3等分すると1人分200kcalです。加熱による栄養の変化や調理中の損失（油の吸収、ゆで汁・煮汁への流出など）は反映していません。成分表に値がない材料の栄養素は、合計に足していません。外食の同じ名前の料理に、そのまま当てはめないでください。食材ごとの目安レシピは食材の使い方の例として作ったもので、たくみ先生が作って紹介しているレシピとは別のものです。
たくみ先生のレシピ
たくみ先生のレシピは、たくみ先生がInstagramのリールで紹介したものです。1品ずつのページの材料と作り方は、投稿をもとに載せています（投稿から自動で作ったページは投稿の文のまま、一部のページは読みやすく整理し、分量の見方を補足しています）。カロリーとPFCは、投稿に書いてある値を使ったものと、投稿の材料と分量から成分表で計算したものがあり、どちらかを各ページに書いています。何食分として計算したかも、各ページに書いています。
体格からの推定
基礎代謝や活動量から求める数字は推定です。体組成、実際の運動、体調などで必要な量は変わります。量の換算で使う4・9・4kcal/gの係数だけでは、食品成分表のエネルギーを完全には再現できません。成分表では成分ごとの計算方法を使うため、エネルギーとPFCの表示に差が出ることがあります。
丸め・空欄・記録の読み方
- 画面の数字は表示の桁で丸めています。表示された値を足すと、端数が合わないことがあります。
- 食品のページの成分表の欄で値が「—」の成分は、成分値が分からない項目で、0という意味ではありません。
- 記録を振り返るときは、100g・1食・1袋の取り違えと、何人分のレシピかを先に確かめてください。
訂正・更新のご連絡
表示と違う値や動作の問題を見つけたときは、株式会社Relifeのお問い合わせフォームからお知らせください。確かめやすい情報は次の4つです。
- 該当ページのURLと、食品名・商品名
- 表示されている値と、その単位
- 比べた公的資料や、メーカー・店舗の公式ページのURL
- 計算ツールの場合は、入力した条件と表示された結果
健康診断の結果や食事記録の全履歴など、訂正の確認に要らない情報を送る必要はありません。入力した内容やCookieの扱いはプライバシーポリシーをご覧ください。
