カッテージチーズのふわふわパンケーキ

生地にカッテージチーズを混ぜて、小麦粉を少なめにしたパンケーキ。しっとりふわふわで、たんぱく質もとれる間食です。

カッテージチーズの使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

カッテージチーズのふわふわパンケーキ

198kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の29%

⏱ 20分焼く

たんぱく質11.7g脂質6.8g炭水化物23.3g塩分0.8g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

カッテージチーズ大さじ350g
卵1/2個25g
薄力粉大さじ1と2/315g
牛乳大さじ1強20g
砂糖小さじ13g
ベーキングパウダー小さじ1/41g
サラダ油少々1g
はちみつ小さじ2/35g
ブルーベリー10粒20g

作り方

  1. ボウルにカッテージチーズ・卵・牛乳・砂糖を入れてよく混ぜる。
  2. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
  3. フライパンにサラダ油を薄くのばして弱火で熱し、生地を2等分して丸く流し入れる。ふたをして3分焼き、表面にぷつぷつと穴があいたら裏返して2分焼く。
  4. 器に盛り、はちみつをかけてブルーベリーを添える。

食べやせポイント

弱火でふたをして焼くと、焦がさずに中までふんわり火が通ります。

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監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師／株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』（主婦の友社）。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

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