フランスパンのオニオングラタンスープ

じっくり炒めた玉ねぎのスープにパンを浮かべ、チーズで焼く一品。油とチーズは少量でも香ばしく満足できます。

フランスパンの使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

フランスパンのオニオングラタンスープ

198kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の29%

⏱ 30分煮る

たんぱく質7.0g脂質5.3g炭水化物31.0g塩分2.2g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

フランスパン2切れ（2cm厚さ）40g
玉ねぎ1/2個80g
オリーブオイル小さじ3/43g
固形コンソメ1/2個2.5g
粉チーズ（パルメザン）小さじ25g
塩少々0.3g
こしょう少々0.1g
乾燥パセリ少々0.2g

作り方

  1. 玉ねぎは縦に薄切りにする。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを入れて茶色くなるまで8〜10分炒める。
  3. 水200mlとコンソメを加えて5分煮て、塩・こしょうで味をととのえ、耐熱の器に注ぐ。
  4. フランスパンを浮かべて粉チーズをふり、オーブントースターで5分、チーズに焼き色がつくまで焼く。パセリをふる。

食べやせポイント

玉ねぎを先に電子レンジで加熱しておくと、少ない油でも短時間であめ色になります。

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監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師／株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』（主婦の友社）。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

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