春巻きの皮のワンタン風スープ

春巻きの皮を切ってスープに入れると、つるんとしたワンタンのような食感に。包む手間がいりません。

春巻きの皮の使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

春巻きの皮のワンタン風スープ

55kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の8%

⏱ 15分煮る

たんぱく質2.4g脂質1.3g炭水化物9.3g塩分1.4g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

春巻きの皮2/3枚10g
もやし1/4袋50g
チンゲン菜1/3株40g
顆粒中華だし小さじ2/32g
しょうゆ小さじ1/32g
ごま油小さじ1/41g
こしょう少々0.1g
小ねぎ少々2g

作り方

  1. 春巻きの皮は3cm角に切る。チンゲン菜は3cm長さに切り、軸は縦に薄切りにする。
  2. 鍋に水250mlと中華だしを入れて中火で沸かし、もやしとチンゲン菜の軸を入れて2分煮る。
  3. チンゲン菜の葉を加え、春巻きの皮を1枚ずつほぐしながら入れて1分煮る。
  4. しょうゆとこしょうで味をととのえ、器に盛ってごま油をたらし、小ねぎを散らす。

食べやせポイント

皮はくっつきやすいので、1枚ずつ入れてすぐに箸でほぐすのがコツです。

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監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師／株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』（主婦の友社）。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

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