かにかまで作るかに玉

かに風味かまぼこを使った手軽なかに玉。甘酢あんをかけて、中華料理店風に仕上げます。

かに風味かまぼこの使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

かにかまで作るかに玉

250kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の37%

⏱ 15分焼く

たんぱく質18.4g脂質14.5g炭水化物12.5g塩分2.2g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

かに風味かまぼこ4本40g
卵2個100g
長ねぎ5cm15g
しいたけ1枚15g
ごま油小さじ14g
顆粒中華だし小さじ1/31g
しょうゆ小さじ1/23g
酢小さじ15g
砂糖小さじ13g
片栗粉小さじ2/32g
グリーンピース（冷凍）小さじ25g

作り方

  1. かにかまは粗くほぐし、長ねぎは斜め薄切り、しいたけは薄切りにする。卵を溶いてかにかま・長ねぎ・しいたけを混ぜる。
  2. 小鍋に水60ml・中華だし・しょうゆ・酢・砂糖・片栗粉を入れてよく混ぜ、中火で混ぜながら煮立ててとろみをつけ、甘酢あんを作る。
  3. フライパンにごま油を中火で熱し、卵液を一気に流し入れて大きく混ぜる。半熟になったら丸く形を整え、裏返して30秒焼く。
  4. 器に盛って甘酢あんをかけ、解凍したグリーンピースを散らす。

食べやせポイント

卵は半熟のうちに形を整えると、ふんわりやわらかく仕上がります。

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監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師／株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』（主婦の友社）。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

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