鶏肉と小松菜のすまし雑煮

Name: 鶏肉と小松菜のすまし雑煮
Total time: 20 min
Yield: 1人分
Ingredients: 切り餅 2個; 鶏もも肉（皮なし） 40g; 小松菜 1株; にんじん 薄い輪切り3枚; かまぼこ 2切れ; かつお昆布だし 1カップ; 薄口しょうゆ 小さじ1弱; 塩 少々; 三つ葉 1本

焼いた角餅を、鶏肉と野菜のすまし汁に入れた関東風のお雑煮。具で食べごたえを出しています。

もちの使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

295kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の43%

⏱ 20分煮る

たんぱく質14.4g脂質2.8g炭水化物55.1g塩分1.8g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

切り餅	2個	100g
鶏もも肉（皮なし）		40g
小松菜	1株	40g
にんじん	薄い輪切り3枚	15g
かまぼこ	2切れ	10g
かつお昆布だし	1カップ	200g
薄口しょうゆ	小さじ1弱	5g
塩	少々	0.5g
三つ葉	1本	2g