鶏むね肉ののり巻き焼き

棒状に切った鶏むね肉にのりを巻いて、甘辛く焼く磯辺焼き。のりの香りで、淡泊なむね肉も満足感のある味に。

焼きのりの使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

鶏むね肉ののり巻き焼き

175kcal(1人分)

1食の目安 683kcal の26%

⏱ 20分焼く

たんぱく質25.1g脂質5.0g炭水化物7.3g塩分1.4g

出典:文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準(2025年版)の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料(1人分)

焼きのり1枚3g
鶏むね肉(皮なし)100g
料理酒小さじ15g
塩少々0.3g
片栗粉小さじ13g
サラダ油小さじ3/43g
しょうゆ小さじ16g
みりん小さじ16g
大葉2枚2g

作り方

  1. 鶏むね肉は1.5cm角・6cm長さの棒状に6本切り、料理酒と塩をもみ込む。
  2. 焼きのりを6等分の帯状に切り、鶏肉に巻きつけて、全体に片栗粉を薄くまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻き終わりを下にして並べ、転がしながら4分焼く。ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。
  4. しょうゆとみりんを加えて煮からめ、大葉を敷いた器に盛る。

食べやせポイント

巻き終わりから焼くと、のりがはがれにくくなります。片栗粉がたれをからめてくれます。

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監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師/株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』(主婦の友社)。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

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