ささみと青ねぎの中華がゆ

電子レンジで作る、鶏ささみ入りの中華がゆ。しょうがとごま油の香りで、少しの塩でも満足できます。

おかゆの使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

ささみと青ねぎの中華がゆ

215kcal(1人分)

1食の目安 683kcal の31%

⏱ 15分レンジ

たんぱく質12.6g脂質1.6g炭水化物40.2g塩分0.8g

出典:文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準(2025年版)の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料(1人分)

おかゆ(ご飯100gと水で作る)茶碗1杯強250g
鶏ささみ1本40g
しょうが薄切り2枚3g
顆粒中華だし小さじ1/31g
塩少々0.3g
ごま油小さじ1/41g
青ねぎ1本5g

作り方

  1. 大きめの耐熱ボウルにご飯100g・水250ml・顆粒中華だし・せん切りのしょうがを入れて混ぜる。
  2. ささみを筋を取ってのせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。
  3. ささみを取り出して手で細かくさき、ボウルに戻す。全体を混ぜて再びラップをし、3分加熱してそのまま3分蒸らす。
  4. 塩で味をととのえて器に盛り、斜め切りの青ねぎをのせてごま油をたらす。

食べやせポイント

ふきこぼれやすいので、ボウルは直径20cmくらいの大きめのものを使います。

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監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師/株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』(主婦の友社)。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

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