蒸し大豆と鶏ひき肉のドライカレー

Name: 蒸し大豆と鶏ひき肉のドライカレー
Total time: 20 min
Yield: 1人分
Ingredients: ご飯 茶碗1杯弱（130g）; 蒸し大豆 40g; 鶏ひき肉 40g; 玉ねぎ 1/5個; にんじん 2cm; にんにく 少々; オリーブオイル 小さじ1/2; カレー粉 小さじ1; トマトケチャップ 小さじ2; ウスターソース 小さじ1

蒸し大豆をたっぷり加えて、ひき肉を控えめにしても食べごたえのあるドライカレー。豆のほくほく感が合います。

大豆の使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

410kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の60%

⏱ 20分炒める

たんぱく質18.0g脂質11.5g炭水化物64.8g塩分1.0g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

ご飯	茶碗1杯弱（130g）	130g
蒸し大豆		40g
鶏ひき肉		40g
玉ねぎ	1/5個	40g
にんじん	2cm	20g
にんにく	少々	2g
オリーブオイル	小さじ1/2	2g
カレー粉	小さじ1	2g
トマトケチャップ	小さじ2	10g
ウスターソース	小さじ1	5g