大豆もやしと豚肉の重ね蒸し

Name: 大豆もやしと豚肉の重ね蒸し
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Ingredients: 大豆もやし 3/4袋; 豚もも薄切り肉 4枚; 料理酒 大さじ1; 塩 少々; ポン酢しょうゆ 大さじ1; 小ねぎ 1本; ラー油 少々

フライパンに大豆もやしと豚肉を重ねて蒸すだけ。油を使わず、ポン酢でさっぱり食べられます。

大豆もやしの使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

180kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の26%

⏱ 15分蒸す

たんぱく質23.2g脂質7.4g炭水化物5.9g塩分1.6g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

大豆もやし	3/4袋	150g
豚もも薄切り肉	4枚	80g
料理酒	大さじ1	15g
塩	少々	0.3g
ポン酢しょうゆ	大さじ1	15g
小ねぎ	1本	3g
ラー油	少々	0.5g