トマトの豚肉巻き焼き

Name: トマトの豚肉巻き焼き
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Ingredients: トマト 小1個; 豚もも薄切り肉 4枚; 片栗粉 小さじ2/3; オリーブオイル 小さじ1/2; 塩 少々; 黒こしょう 少々; しょうゆ 小さじ1/2; ルッコラ 少々

くし形のトマトを豚もも肉で巻いて焼くだけ。焼くとトマトの甘みが増し、肉汁と合わさってジューシーです。

トマトの使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

164kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の24%

⏱ 15分焼く

たんぱく質18.6g脂質7.0g炭水化物8.2g塩分1.0g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

トマト	小1個	120g
豚もも薄切り肉	4枚	80g
片栗粉	小さじ2/3	2g
オリーブオイル	小さじ1/2	2g
塩	少々	0.5g
黒こしょう	少々	0.1g
しょうゆ	小さじ1/2	3g
ルッコラ	少々	15g