豚もも肉のホイコーロー

Name: 豚もも肉のホイコーロー
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Ingredients: キャベツ 2〜3枚; 豚もも肉（薄切り） 80g; ピーマン 1個; ごま油 小さじ1; みそ 小さじ1強; 砂糖 小さじ2/3; しょうゆ 小さじ1/2; 料理酒 小さじ1; 豆板醤 少々; にんにく 少々

脂の少ない豚もも肉で作るみそ炒め。キャベツを大きめに切って、炒めすぎずに歯ごたえを残します。

キャベツの使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

212kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の31%

⏱ 15分炒める

たんぱく質20.3g脂質9.5g炭水化物12.8g塩分1.8g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

キャベツ	2〜3枚	120g
豚もも肉（薄切り）		80g
ピーマン	1個	30g
ごま油	小さじ1	4g
みそ	小さじ1強	8g
砂糖	小さじ2/3	2g
しょうゆ	小さじ1/2	3g
料理酒	小さじ1	5g
豆板醤	少々	1g
にんにく	少々	2g