鮭缶のちゃんちゃん焼き風

鮭缶とキャベツ・玉ねぎを、みそだれでフライパン蒸しに。野菜がたっぷり食べられて、洗い物も少なめ。

鮭缶の使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

鮭缶のちゃんちゃん焼き風

220kcal(1人分)

1食の目安 683kcal の32%

⏱ 15分蒸す

たんぱく質19.8g脂質9.9g炭水化物14.4g塩分1.8g

出典:文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準(2025年版)の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料(1人分)

鮭缶(水煮)1/2缶強80g
キャベツ葉2枚100g
玉ねぎ1/6個30g
にんじん2cm20g
みそ大さじ1/29g
みりん小さじ16g
料理酒小さじ15g
バター小さじ1弱3g

作り方

  1. キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切りにする。みそ・みりん・料理酒を混ぜる。
  2. フライパンに野菜を広げ、中央に汁気を切った鮭缶の身をのせる。
  3. 合わせたみそだれを鮭と野菜に回しかけ、水大さじ2を加えてふたをし、中火で6〜7分蒸し焼きにする。
  4. バターをのせて溶かし、鮭をほぐしながら野菜と混ぜて器に盛る。

食べやせポイント

鮭缶はすでに火が通っているので、野菜がしんなりすれば完成です。

ほかの鮭缶レシピ

このレシピを食事の記録に入れる

鮭缶(しろさけ・水煮)のカロリー・栄養を見る ›

監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師/株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』(主婦の友社)。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

監修者・運営者について詳しく見る