そら豆のかき玉スープ

Name: そら豆のかき玉スープ
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Ingredients: そら豆（さやから出す） 8粒ほど; 卵 1/2個; 玉ねぎ 1/10個; だし汁 1カップ; 薄口しょうゆ 小さじ2/3; 塩 少々; 片栗粉 小さじ2/3

そら豆のほくほく感と、ふんわり卵が合うやさしい味のスープ。とろみをつけて冷めにくくしました。

そら豆の使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

96kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の14%

⏱ 15分煮る

たんぱく質8.4g脂質2.7g炭水化物10.4g塩分1.2g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

そら豆（さやから出す）	8粒ほど	40g
卵	1/2個	25g
玉ねぎ	1/10個	20g
だし汁	1カップ	200g
薄口しょうゆ	小さじ2/3	4g
塩	少々	0.3g
片栗粉	小さじ2/3	2g