長ねぎとわかめのしょうがスープ

長ねぎをたっぷり入れた、しょうが風味のスープ。体が温まり、夜食代わりにもなります。

長ねぎの使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

長ねぎとわかめのしょうがスープ

42kcal(1人分)

1食の目安 683kcal の6%

⏱ 10分煮る

たんぱく質1.5g脂質1.7g炭水化物6.2g塩分1.5g

出典:文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準(2025年版)の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料(1人分)

長ねぎ1/2本弱50g
カットわかめ(乾)小さじ11g
おろししょうが小さじ1/23g
顆粒中華だし小さじ2/32g
しょうゆ小さじ1/32g
ごま油少々1g
いりごま少々1g
こしょう少々0.1g

作り方

  1. 長ねぎは斜め薄切りにする。鍋にごま油を中火で熱し、長ねぎを1分炒めて香りを出す。
  2. 水200mlと顆粒中華だしを加えて煮立て、カットわかめを加えて弱火で2分煮る。
  3. おろししょうが・しょうゆ・こしょうで味をととのえ、お椀に盛っていりごまをふる。

食べやせポイント

長ねぎを先に炒めると香ばしさと甘みが出て、少ない調味料でも味が決まります。

ほかの長ねぎレシピ

このレシピを食事の記録に入れる

長ねぎ(生)のカロリー・栄養を見る ›

監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師/株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』(主婦の友社)。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

監修者・運営者について詳しく見る