さんまの梅しょうが煮

Name: さんまの梅しょうが煮
Total time: 30 min
Yield: 1人分
Ingredients: さんま 1尾（可食部80g）; 梅干し 1個; しょうが 1かけ; しょうゆ 大さじ1/2; みりん 大さじ1/2; 料理酒 大さじ1; 砂糖 小さじ2/3; 小ねぎ 1本

さんまを梅干しとしょうがで煮る和風のおかず。酸味で後味がすっきりし、脂ののった魚でも食べやすくなります。

さんまの使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

284kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の42%

⏱ 30分煮る

たんぱく質15.4g脂質20.6g炭水化物8.7g塩分3.4g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

さんま	1尾（可食部80g）	80g
梅干し	1個	8g
しょうが	1かけ	8g
しょうゆ	大さじ1/2	9g
みりん	大さじ1/2	9g
料理酒	大さじ1	15g
砂糖	小さじ2/3	2g
小ねぎ	1本	3g