ししとうと鶏ささみのさっと煮

Name: ししとうと鶏ささみのさっと煮
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Ingredients: ししとう 8本; 鶏ささみ 2本; 片栗粉 小さじ1; かつおだし 1/2カップ; しょうゆ 小さじ1; みりん 小さじ1; 料理酒 小さじ1; おろししょうが 少々

ししとうとささみを、だしで短時間煮た和風のおかず。ささみに片栗粉をまぶすので、しっとり仕上がります。

ししとうの使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

127kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の19%

⏱ 15分煮る

たんぱく質21.0g脂質0.8g炭水化物9.0g塩分1.2g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

ししとう	8本	50g
鶏ささみ	2本	80g
片栗粉	小さじ1	3g
かつおだし	1/2カップ	100g
しょうゆ	小さじ1	6g
みりん	小さじ1	6g
料理酒	小さじ1	5g
おろししょうが	少々	2g