ししとう（生）

ししとう（生）について

とうがらしの仲間の、辛みの少ない小さな青い実です。焼き物や炒め物、天ぷら、煮びたしなどに使われます。

そのまま加熱すると破裂することがあるので、包丁で切り込みを入れるか、竹串で穴をあけてから調理します。ときどき辛いものが混ざることがあります。

カロリーが低い野菜です。

ししとう（生）のカロリーは100gで24kcalです。80kcal分の重さは約333.3gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が1.9g、脂質が0.3g、炭水化物が5.7gです。糖質は約2.1gです。そのほかの栄養素ではビタミンCとビタミンKが多く含まれています。

ししとう（生）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から178番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

ししとう（生）の成分表の情報

目安量の重さ：ししとう1本約5g（女子栄養大学出版部の目安量）から、八訂の廃棄率10%（へた）を除いて約4.5g。

ししとう（生）の成分表のすべての値（100gあたり）

ししとう（生）のよくある質問

Q1．ししとう（生）のカロリーは？

ししとう（生）100gのカロリーは24kcalです。1本（4.5g）なら約1kcalです。

Q2．ししとう（生）の糖質の量は？

ししとう（生）100gの糖質は約2.1gです（炭水化物5.7g − 食物繊維3.6g）。

Q3．ししとう（生）のたんぱく質・脂質は？

ししとう（生）100gあたり、たんぱく質1.9g、脂質0.3g、炭水化物5.7gです。

Q4．ししとう（生）1本のカロリー・たんぱく質・脂質は？

ししとう（生）1本（4.5g）は約1kcalです。たんぱく質0.1g、脂質0.01g、糖質0.1gです。

Q5．ししとう（生）10本のカロリー・たんぱく質・脂質は？

ししとう（生）10本（45g）は約11kcalです。たんぱく質0.9g、脂質0.1g、糖質0.9gです。

Q6．ししとう（生）のビタミンCはどのくらい？

ししとう（生）100gにはビタミンCが57mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約171%です。