えびと野菜の生春巻き

Name: えびと野菜の生春巻き
Total time: 20 min
Yield: 1人分
Ingredients: むきえび（バナメイ） 6尾; ライスペーパー 2枚; レタス 2枚; きゅうり 1/3本; にんじん 2cm; 大葉 2枚; ナンプラー 小さじ2/3; レモン果汁 小さじ1; 砂糖 小さじ2/3; 赤唐辛子（輪切り） 少々

ゆでたえびと生野菜を、ライスペーパーで巻きます。野菜をたくさん巻けて、よく噛んで食べられます。

くるまえびの使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

129kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の19%

⏱ 20分ゆでる

たんぱく質12.9g脂質0.5g炭水化物20.1g塩分1.4g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

むきえび（バナメイ）	6尾	60g
ライスペーパー	2枚	16g
レタス	2枚	30g
きゅうり	1/3本	30g
にんじん	2cm	20g
大葉	2枚	1g
ナンプラー	小さじ2/3	4g
レモン果汁	小さじ1	5g
砂糖	小さじ2/3	2g
赤唐辛子（輪切り）	少々	0.2g