くるまえび（養殖・生）

くるまえび（養殖・生）について

くるまえびは、加熱すると縞模様が鮮やかになる高級なえびです。ぷりっとした食感と甘みがあり、天ぷらや塩焼き、刺身などで食べられます。

背わたは竹串で取り除いてから調理します。加熱しすぎるとかたくなるので、色が変わったら火を止めます。

脂質が少なく、たんぱく質を多く含むえびです。

くるまえび（養殖・生）のカロリーは100gで90kcalです。80kcal分の重さは約88.9gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が21.6g、脂質が0.6g、炭水化物が0gです。糖質は約0gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。

くるまえび（養殖・生）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

魚介類471品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から124番目です。魚介類のカロリー一覧を見る

くるまえび（養殖・生）の成分表の情報

目安量の重さ：車えび有頭1尾23gで可食部11g（「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館の実測）。大は有頭35〜50g（同）で、八訂の廃棄率55%（頭部・殻・内臓・尾）を引くと40gで約18g。

くるまえび（養殖・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

くるまえび（養殖・生）のよくある質問

Q1．くるまえび（養殖・生）のカロリーは？

くるまえび（養殖・生）100gのカロリーは90kcalです。1尾（有頭・中・11g）なら約10kcalです。

Q2．くるまえび（養殖・生）の糖質の量は？

くるまえび（養殖・生）100gの糖質は約0gです（炭水化物微量 − 食物繊維0g）。

Q3．くるまえび（養殖・生）のたんぱく質・脂質は？

くるまえび（養殖・生）100gあたり、たんぱく質21.6g、脂質0.6g、炭水化物微量です。

Q4．くるまえび（養殖・生）1尾のカロリー・たんぱく質・脂質は？

くるまえび（養殖・生）1尾（有頭・中・11g）は約10kcalです。たんぱく質2.4g、脂質0.1g、塩分0.04gです。

Q5．くるまえび（養殖・生）1尾（有頭・大約40g）のカロリー・たんぱく質・脂質は？

くるまえび（養殖・生）1尾（有頭・大約40g）は約16kcalです。たんぱく質3.9g、脂質0.1g、塩分0.07gです。

Q6．くるまえび（養殖・生）の塩分は？

くるまえび（養殖・生）100gの塩分（食塩相当量）は0.4gです。1尾（有頭・中・11g）なら約0.04gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q7．くるまえび（養殖・生）のセレンはどのくらい？

くるまえび（養殖・生）100gにはセレンが35μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約420%です。