ゆで牛すじのねぎポン酢

Name: ゆで牛すじのねぎポン酢
Total time: 120 min
Yield: 1人分
Ingredients: 牛すじ（下ゆで後） 80g; 玉ねぎ 1/5個; 小ねぎ 3本; ポン酢しょうゆ 大さじ1; しょうが 薄切り2枚; 一味唐辛子 少々; 日本酒 大さじ1

やわらかくゆでた牛すじを、たっぷりの玉ねぎと小ねぎと一緒にポン酢で食べる一皿。こってりしないのに食べごたえがあります。

牛すじの使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

168kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の25%

⏱ 120分ゆでる

たんぱく質26.1g脂質4.2g炭水化物6.2g塩分1.2g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

牛すじ（下ゆで後）		80g
玉ねぎ	1/5個	40g
小ねぎ	3本	10g
ポン酢しょうゆ	大さじ1	18g
しょうが	薄切り2枚	3g
一味唐辛子	少々	0.1g
日本酒	大さじ1	15g