にんにくと卵のスペイン風スープ

スペインの家庭料理、にんにくスープをパンなしで作ります。にんにくの香りとパプリカの風味で体が温まります。

にんにくの使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

にんにくと卵のスペイン風スープ

118kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の17%

⏱ 15分煮る

たんぱく質7.0g脂質8.3g炭水化物4.1g塩分1.4g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

にんにく2かけ10g
卵1個50g
オリーブオイル小さじ3/43g
パプリカパウダー小さじ1/40.5g
固形コンソメ1/2個2g
塩少々0.3g
パセリ少々1g

作り方

  1. にんにくは薄切りにする。卵は溶きほぐす。
  2. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で3分、にんにくが薄いきつね色になるまで炒める。
  3. 火を止めてパプリカパウダーを加えて混ぜ、すぐに水250mlとコンソメを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火で3分煮る。
  4. 塩で味をととのえ、溶き卵を細く回し入れて、ふんわり固まったら火を止める。器に盛り、みじん切りのパセリを散らす。

食べやせポイント

パプリカパウダーは焦げやすいので、火を止めてから加えます。にんにくは焦がすと苦くなるので弱火で炒めます。

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監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師／株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』（主婦の友社）。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

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