丸ごとにんにくのホイル焼き

にんにくを皮ごとホイルで包んで焼くと、ほくほくして甘くなります。パンや野菜に塗って食べられます。

にんにくの使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

丸ごとにんにくのホイル焼き

75kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の11%

⏱ 30分焼く

たんぱく質2.9g脂質2.4g炭水化物12.3g塩分0.5g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

にんにく小1玉30g
オリーブオイル小さじ1/22g
塩少々0.5g
黒こしょう少々0.1g
パプリカ（赤）1/4個40g
ズッキーニ1/4本40g

作り方

  1. にんにくは外側の薄皮を2〜3枚むき、上部を5mmほど切り落として断面を出す。
  2. アルミホイルにのせてオリーブオイルと塩をかけ、ふんわり包む。
  3. オーブントースターで20〜25分、竹串がすっと通るまで焼く。途中の15分で、1cm厚さに切ったパプリカとズッキーニを横に並べて一緒に焼く。
  4. 器に野菜とにんにくを盛って黒こしょうをふる。にんにくを1かけずつ取り出し、野菜に塗って食べる。

食べやせポイント

にんにくは切り口を上にして焼くと、オイルが中までしみてやわらかく仕上がります。

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監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師／株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』（主婦の友社）。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

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