野菜とささみのコンソメ寒天寄せ

Name: 野菜とささみのコンソメ寒天寄せ
Total time: 60 min
Yield: 1人分
Ingredients: 粉寒天 小さじ1/2; ささみ 1/2本; ブロッコリー 2房; とうもろこし 大さじ1; パプリカ（赤） 少々; 固形コンソメ 1/2個; 塩 少々

彩りのよい野菜とささみをコンソメ味の寒天で固めた、冷たい前菜。見た目も涼しく、作りおきにも向きます。

寒天の使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

61kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の9%

⏱ 60分固める

たんぱく質9.1g脂質0.7g炭水化物6.6g塩分1.2g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

粉寒天	小さじ1/2	1g
ささみ	1/2本	30g
ブロッコリー	2房	20g
とうもろこし	大さじ1	15g
パプリカ（赤）	少々	15g
固形コンソメ	1/2個	2g
塩	少々	0.3g