かきとほうれん草の酒蒸し

Name: かきとほうれん草の酒蒸し
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Ingredients: かき（むき身） 5〜6個; ほうれん草 3株; 料理酒 大さじ1; しょうが 薄切り2枚; ぽん酢しょうゆ 小さじ2; 小ねぎ 1本; 一味唐辛子 少々

かきを酒で蒸して、ぷっくり仕上げる一品。ほうれん草を一緒に蒸して、野菜もいっしょにとれます。

かきの使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

94kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の14%

⏱ 15分蒸す

たんぱく質9.2g脂質2.6g炭水化物9.5g塩分2.2g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

かき（むき身）	5〜6個	100g
ほうれん草	3株	80g
料理酒	大さじ1	15g
しょうが	薄切り2枚	3g
ぽん酢しょうゆ	小さじ2	12g
小ねぎ	1本	3g
一味唐辛子	少々	0.2g