鶏南蛮そば

Name: 鶏南蛮そば
Total time: 20 min
Yield: 1人分
Ingredients: ゆでそば 1玉; 鶏むね肉（皮なし） 60g; 片栗粉 小さじ2/3; 長ねぎ 1/2本; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2; 小ねぎ 1本; 一味唐辛子 少々

鶏むね肉と焼いた長ねぎで作る温かいそば。皮なしのむね肉を使うので脂が少なめです。

そばの使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

357kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の52%

⏱ 20分煮る

たんぱく質25.0g脂質3.0g炭水化物59.9g塩分3.5g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

ゆでそば	1玉	180g
鶏むね肉（皮なし）		60g
片栗粉	小さじ2/3	2g
長ねぎ	1/2本	50g
めんつゆ（3倍濃縮）	大さじ2	35g
小ねぎ	1本	3g
一味唐辛子	少々	0.2g