そば（生）
生そば・
271kcal
この食品の特徴
- 糖質が
多い （100gで 48.5g） - 食物繊維が
多い （100gで 6.0g） - 脂質が
少ない （100gで 1.9g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のそば（生）の食べ方
- ゆでる前に量を
決める 100gで 約271kcalは、 ゆでる前の 値です。 生そばは 1人分の量を ゆでる前に 計って おくと、 食べる量を 把握しやすくなります。 - かけそばは
具を 足して 温かい そばに するなら、 わかめ、 ほうれん草、 卵、 鶏肉などを 加えると、 たんぱく質と 野菜が とれる 1杯に なります。 - 天ぷらは
日を 決めて 天ぷら そばやかき 揚げそばは 衣の 油が 加わります。 毎回ではなく 日を 決めて 楽しみ、 ふだんは ざる や かけで 食べます。
そばの食べやせレシピ
タップすると
ゆでる
煮る
和える
炒めるきのこと
煮るさばカロリーは
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
穀類208品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質14%39kcal
- 脂質6%17kcal
- 炭水化物80%218kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの主食・いもと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
そば（生）について
そば粉に
たっぷりの
ゆでると
そば（生）の
そば（生）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生（このページ） | 271 | 9.8 | 1.9 | 54.5 |
| ゆで | 130 | 4.8 | 1.0 | 26.0 |
ゆでる・
穀類208品の
そば（生）の成分表の情報
| 成分表での | そば そば 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 01127 |
| 食品群 | 穀類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： そば 小麦製品を 原材料配合割合： 小麦粉65、 食物繊維：AOAC2011.25法 |
そば（生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 271 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 33.0 | g |
| たんぱく質 | 9.8 | g |
| アミノ酸組成に | 8.2 | g |
| 脂質 | 1.9 | g |
| 脂肪酸の | (1.7) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 54.5 | g |
| 糖質 | (48.5) | g |
| 食物繊維総量 | (6.0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (56.4) | g |
| 利用可能炭水化物 | (51.3) | g |
| 差引き法に | 50.3 | g |
| 灰分 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 1 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 160 | mg |
| カルシウム | 18 | mg |
| マグネシウム | 65 | mg |
| リン | 170 | mg |
| 鉄 | 1.4 | mg |
| 亜鉛 | 1.0 | mg |
| 銅 | 0.21 | mg |
| マンガン | 0.86 | mg |
| ヨウ素 | 4 | μg |
| セレン | 24 | μg |
| クロム | 3 | μg |
| モリブデン | 25 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| β-トコフェロール | 0.1 | mg |
| γ-トコフェロール | 1.9 | mg |
| δ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| ビタミンB1 | 0.19 | mg |
| ビタミンB2 | 0.09 | mg |
| ナイアシン | 3.4 | mg |
| ナイアシン当量 | 5.4 | mg |
| ビタミンB6 | 0.15 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 19 | μg |
| パントテン酸 | 1.09 | mg |
| ビオチン | 5.5 | μg |
| ビタミンC | (0) | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.40) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.42) | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.80) | g |
| n-3系 | (0.04) | g |
| n-6系 | (0.76) | g |
| リノール酸 | (760) | mg |
| α-リノレン酸 | (44) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 350 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 640 | mg |
| リシン | 310 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 350 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 730 | mg |
| トレオニン | 310 | mg |
| トリプトファン | 120 | mg |
| バリン | 420 | mg |
| ヒスチジン | 220 | mg |
| アミノ酸組成計 | 9500 | mg |
そば（生）のよくある質問
- Q1．
そば （生）の カロリーは？ - そば（生）
100gの カロリーは です。271kcal - Q2．
そば （生）の 糖質の量は？ - そば（生）
100gの 糖質は です約48.5g （炭水化物54.5g − 食物繊維6.0g）。 - Q3．
そば （生）の たんぱく質・ 脂質は？ - そば（生）
100gあたり、 たんぱく質9.8g 、脂質1.9g 、炭水化物54.5gです。 - Q4．
そば （生）の セレンは どの くらい？ - そば（生）
100gには セレンが 24μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約288%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上