トマトジュースのチーズリゾット

ご飯とトマトジュースで作る手軽なリゾット。生米から炊かないので、10分ほどでできます。

トマトジュースの使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

トマトジュースのチーズリゾット

331kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の48%

⏱ 15分煮る

たんぱく質18.8g脂質5.9g炭水化物54.7g塩分1.1g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

ご飯120g
トマトジュース（食塩無添加）3/4カップ150g
玉ねぎ1/6個30g
鶏むね肉（皮なし）50g
マッシュルーム2個30g
オリーブオイル小さじ3/43g
顆粒コンソメ小さじ1/22g
粉チーズ小さじ24g
黒こしょう少々0.1g

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切り、鶏むね肉は1cm角に切る。
  2. 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを2分炒めてから鶏肉とマッシュルームを加えて炒める。
  3. トマトジュース・水50ml・コンソメを加えて沸かし、ご飯を入れてほぐしながら弱火で4〜5分煮る。
  4. 汁けが少なくなってとろりとしたら火を止め、粉チーズの半量を混ぜて器に盛り、残りの粉チーズと黒こしょうをふる。

食べやせポイント

ご飯はさっと水で洗ってから入れると、べたつかずさらりと仕上がります。

ほかのトマトジュースレシピ

鶏むね肉のトマトジュース煮煮る鶏むね肉のトマトジュース煮211kcal・たんぱく質26.1g・25分レシピはこちら ›トマトジュースのガスパチョ生でトマトジュースのガスパチョ59kcal・たんぱく質1.6g・10分レシピはこちら ›
このレシピを食事の記録に入れる

トマトジュース（食塩添加）のカロリー・栄養を見る ›

監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師／株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』（主婦の友社）。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

監修者・運営者について詳しく見る