ささみと梅おろしのぶっかけうどん

Name: ささみと梅おろしのぶっかけうどん
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Ingredients: うどん（ゆで） 1玉; ささみ 1本; 大根おろし 大さじ4; 梅干し 1個; 大葉 2枚; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1強; 小ねぎ 1本

ゆでたささみと大根おろしをのせた、さっぱりした冷たいうどん。梅の酸味で、少ないつゆでも満足できます。

うどんの使い方の例として、材料と分量から成分表で計算した目安のレシピです。たくみ先生が作って紹介しているレシピはたくみ先生のやせレシピにあります

287kcal（1人分）

1食の目安 683kcal の42%

⏱ 15分ゆでる

たんぱく質21.0g脂質1.5g炭水化物53.0g塩分4.2g

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は材料表の1人分を合計した推定値です。加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映せず、成分値がない材料の栄養素は加算していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

上の1食の目安は、食事摂取基準（2025年版）の30〜49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の1日分を3で割った比較用の例です。個人の摂取目標ではありません。

材料（1人分）

うどん（ゆで）	1玉	200g
ささみ	1本	60g
大根おろし	大さじ4	60g
梅干し	1個	8g
大葉	2枚	1g
めんつゆ（3倍濃縮）	大さじ1強	20g
小ねぎ	1本	3g