黒蜜

黒蜜について

黒砂糖を水で煮溶かした、とろりとしたシロップです。わらびもちやくずもち、あんみつ、ところてんなどにかけて食べます。

市販品のほか、黒砂糖と水を煮詰めて家庭でも作れます。冷蔵で保存します。

かける量で甘さもカロリーも変わるので、小皿に取り分けて使うと量がわかりやすくなります。

黒蜜のカロリーは100gで199kcalです。80kcal分の重さは約40.2gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が1g、脂質が0g、炭水化物が50.5gです。糖質は約50.5gです。そのほかの栄養素ではビタミンB6とカリウムが多く含まれています。

砂糖・甘味類31品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から1番目です。砂糖・甘味類のカロリー一覧を見る

黒蜜の成分表の情報

目安量の重さ：八訂の備考にある容量換算（100mL＝138g）から、大さじ1（15mL）約21g・小さじ1（5mL）約7g。

黒蜜の成分表のすべての値（100gあたり）

黒蜜のよくある質問

Q1．黒蜜のカロリーは？

黒蜜100gのカロリーは199kcalです。大さじ1（21g）なら約42kcalです。

Q2．黒蜜の糖質の量は？

黒蜜100gの糖質は約50.5gです（炭水化物50.5g − 食物繊維0g）。

Q3．黒蜜のたんぱく質・脂質は？

黒蜜100gあたり、たんぱく質1.0g、脂質0g、炭水化物50.5gです。

Q4．黒蜜大さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

黒蜜大さじ1（21g）は約42kcalです。たんぱく質0.2g、脂質0g、糖質10.6gです。

Q5．黒蜜小さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

黒蜜小さじ1（7g）は約14kcalです。たんぱく質0.1g、脂質0g、糖質3.5gです。

Q6．黒蜜のビタミンB6はどのくらい？

黒蜜100gにはビタミンB6が0.41mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約103%です。