ハンバーグ（合いびき肉）
ハンバーグ・
197kcal
この食品の特徴
- 脂質が
やや 多い （100gで 12.2g） - カロリーが
やや 高い （100gで 197kcal） - たんぱく質が
やや 多い （100gで 13.4g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のハンバーグ（合いびき肉）の食べ方
- 主菜は
1個を 目安に 100gで 約197kcal、 たんぱく質は 約13.4g。 150gの 大きめ1個なら 約296kcalで、 たんぱく質は 約20.1gとれ、 主菜と して 十分です。 - 玉ねぎや
豆腐でかさ 脂質は増し 100gで 約12.2g。 タネに 玉ねぎ・ きのこ・ 豆腐を 多めに 混ぜると、 肉の量を 減らしても 同じ 大きさに 仕上がります。 - ソースで
差が 出る デミグラスや チーズをのせると、 脂質と 塩分が 増えます。 大根おろしと ぽん酢、 トマトソースなど、 さっぱり した ソースを 選ぶと 軽くなります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
調理済み食品55品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質26%54kcal
- 脂質54%110kcal
- 炭水化物20%40kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの調理済み食品と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ハンバーグ（合いびき肉）について
牛肉と
こねるときは、
たんぱく質が
ハンバーグ
調理済み食品55品の
ハンバーグ（合いびき肉）の成分表の情報
| 成分表での | 洋風料理 ハンバーグステーキ |
|---|---|
| 食品番号 | 18050 |
| 食品群 | 調理済み食品 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | — |
ハンバーグ（合いびき肉）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 197 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | (62.8) | g |
| たんぱく質 | (13.4) | g |
| アミノ酸組成に | (11.7) | g |
| 脂質 | (12.2) | g |
| 脂肪酸の | (11.2) | g |
| コレステロール | (47) | mg |
| 炭水化物 | (10.0) | g |
| 糖質 | (8.9) | g |
| 食物繊維総量 | (1.1) | g |
| 利用可能炭水化物 | (4.6) | g |
| 利用可能炭水化物 | (4.3) | g |
| 差引き法に | (11.6) | g |
| 糖アルコール | 0 | g |
| 灰分 | (1.6) | g |
| アルコール | 0 | g |
| 食塩相当量 | (0.9) | g |
ミネラル
| ナトリウム | (340) | mg |
|---|---|---|
| カリウム | (280) | mg |
| カルシウム | (29) | mg |
| マグネシウム | (23) | mg |
| リン | (110) | mg |
| 鉄 | (1.3) | mg |
| 亜鉛 | (2.4) | mg |
| 銅 | (0.09) | mg |
| マンガン | (0.14) | mg |
| ヨウ素 | (1) | μg |
| セレン | (9) | μg |
| クロム | (1) | μg |
| モリブデン | (1) | μg |
ビタミン
| ビタミンA | (18) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (11) | μg |
| β-カロテン当量 | (84) | μg |
| β-カロテン | (69) | μg |
| α-カロテン | (28) | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0.2) | μg |
| ビタミンE | (0.6) | mg |
| β-トコフェロール | (微量) | mg |
| γ-トコフェロール | (1.0) | mg |
| δ-トコフェロール | (0.2) | mg |
| ビタミンK | (7) | μg |
| ビタミンB1 | (0.23) | mg |
| ビタミンB2 | (0.15) | mg |
| ナイアシン | (3.0) | mg |
| ナイアシン当量 | (5.3) | mg |
| ビタミンB6 | (0.20) | mg |
| ビタミンB12 | (0.5) | μg |
| 葉酸 | (17) | μg |
| パントテン酸 | (0.71) | mg |
| ビオチン | (2.5) | μg |
| ビタミンC | (2) | mg |
ハンバーグ（合いびき肉）のよくある質問
- Q1．
ハンバーグ （合いびき肉）の カロリーは？ - ハンバーグ
（合いびき肉） 100gの カロリーは です。197kcal - Q2．
ハンバーグ （合いびき肉）の 糖質の量は？ - ハンバーグ
（合いびき肉） 100gの 糖質は です約8.9g （炭水化物10.0g − 食物繊維1.1g）。 - Q3．
ハンバーグ （合いびき肉）の たんぱく質・ 脂質は？ - ハンバーグ
（合いびき肉） 100gあたり、 たんぱく質13.4g 、脂質12.2g 、炭水化物10.0gです。 - Q4．
ハンバーグ （合いびき肉）の 塩分は？ - ハンバーグ
（合いびき肉） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.9g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
ハンバーグ （合いびき肉）の ナイアシン当量は どの くらい？ - ハンバーグ
（合いびき肉） 100gには ナイアシン当量が 5.3mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約132%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上