ぎょうざ
餃子・
48kcal
この食品の特徴
- 脂質が
やや 多い （100gで 11.3g） - 糖質も
やや 多い （100gで 20.8g） - 塩分が
多い （100gで 1.2g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のぎょうざの食べ方
- 6個で
約288kcal 1個（23g）で 約48kcal。 6個食べると 約288kcal、 脂質は 約15.6gに なります。 主菜と して 食べるなら、 個数を 決めて 皿に 取り分けましょう。 - たんぱく質は
少な 6個でもめ たんぱく質は 約9.5g。 ぎょうざだけでは 1食20gに 届かないので、 卵スープや 冷ややっこ、 蒸し鶏の サラダを 添えて 補いましょう。 - 焼くなら
油は 少なめに フッ素加工の フライパンなら 油は 小さじ 1程度で 十分。 水餃子や スープぎょうざに すると 油を 使わずに 食べられます。 たれは 酢こしょうが おすすめ。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
調理済み食品55品の
カロリーとPFC
1個（23g）
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質13%6kcal
- 脂質47%23kcal
- 炭水化物40%21kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの調理済み食品と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ぎょうざについて
ひき肉や
フライパンに
皮の
ぎょうざの
調理済み食品55品の
ぎょうざの成分表の情報
| 成分表での | 中国料理 点心類 ぎょうざ |
|---|---|
| 食品番号 | 18002 |
| 食品群 | 調理済み食品 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | — |
目安量の
ぎょうざの成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 209 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | (57.8) | g |
| たんぱく質 | (6.9) | g |
| アミノ酸組成に | (5.8) | g |
| 脂質 | (11.3) | g |
| 脂肪酸の | (10.0) | g |
| コレステロール | (19) | mg |
| 炭水化物 | (22.3) | g |
| 糖質 | (20.8) | g |
| 食物繊維総量 | (1.5) | g |
| 利用可能炭水化物 | (22.6) | g |
| 利用可能炭水化物 | (19.7) | g |
| 差引き法に | (23.3) | g |
| 灰分 | (1.6) | g |
| アルコール | 0 | g |
| 食塩相当量 | (1.2) | g |
ミネラル
| ナトリウム | (460) | mg |
|---|---|---|
| カリウム | (170) | mg |
| カルシウム | (22) | mg |
| マグネシウム | (16) | mg |
| リン | (62) | mg |
| 鉄 | (0.6) | mg |
| 亜鉛 | (0.6) | mg |
| 銅 | (0.07) | mg |
| マンガン | (0.20) | mg |
| ヨウ素 | (1) | μg |
| セレン | (5) | μg |
| クロム | (1) | μg |
| モリブデン | (4) | μg |
ビタミン
| ビタミンA | (10) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (3) | μg |
| β-カロテン当量 | (77) | μg |
| β-カロテン | (77) | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | (1) | μg |
| ビタミンD | (0.1) | μg |
| ビタミンE | (0.6) | mg |
| β-トコフェロール | (0.1) | mg |
| γ-トコフェロール | (1.9) | mg |
| δ-トコフェロール | (0.3) | mg |
| ビタミンK | (28) | μg |
| ビタミンB1 | (0.14) | mg |
| ビタミンB2 | (0.07) | mg |
| ナイアシン | (1.4) | mg |
| ナイアシン当量 | (2.6) | mg |
| ビタミンB6 | (0.11) | mg |
| ビタミンB12 | (0.1) | μg |
| 葉酸 | (22) | μg |
| パントテン酸 | (0.44) | mg |
| ビオチン | (1.8) | μg |
| ビタミンC | (4) | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 3.09 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 4.43 | g |
| 多価 | 2.00 | g |
| n-3系多価 | 0.09 | g |
| n-6系多価 | 1.91 | g |
| リノール酸 | 1900 | mg |
| α-リノレン酸 | 92 | mg |
| アラキドン酸 | 20 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 270 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 450 | mg |
| リシン | 330 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 220 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 460 | mg |
| トレオニン | 230 | mg |
| トリプトファン | 69 | mg |
| バリン | 310 | mg |
| ヒスチジン | 160 | mg |
| アミノ酸組成計 | 6700 | mg |
ぎょうざのよくある質問
- Q1．ぎょうざの
カロリーは？ - ぎょうざ100gの
カロリーは です。209kcal 1個（23g） なら 約48kcalです。 - Q2．ぎょうざの
糖質の量は？ - ぎょうざ100gの
糖質は です約20.8g （炭水化物22.3g − 食物繊維1.5g）。 - Q3．ぎょうざの
たんぱく質・ 脂質は？ - ぎょうざ100gあたり、
たんぱく質6.9g 、脂質11.3g 、炭水化物22.3gです。 - Q4．ぎょうざ1個の
カロリー・ たんぱく質・ 脂質は？ - ぎょうざ1個
（23g）は 約48kcal です。たんぱく質1.6g、 脂質2.6g、 糖質4.8g、 塩分0.28gです。 - Q5．ぎょうざの
塩分は？ - ぎょうざ100gの
塩分（食塩相当量）は です。1.2g 1個（23g） なら 約0.28gです。 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q6．ぎょうざの
ナイアシン当量は どの くらい？ - ぎょうざ100gには
ナイアシン当量が 2.6mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約65%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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