いんげんのごま和え

ごま和え・胡麻和え

いんげんのごま和え

77kcal

この食品の特徴

  • 塩分が多い(100gで1.2g)
  • カロリーが低め(100gで77kcal)
  • 食物繊維がやや多い(100gで2.8g)

食べやせアドバイス

ダイエット中のいんげんのごま和えの食べ方

  1. 100gで約77kcal100gあたり約77kcal、食物繊維は約2.8g。ごまの香りで野菜が食べやすくなる副菜です。食事の最初に食べると、野菜から始められます。
  2. 和え衣の砂糖は控えめに和え衣の砂糖を多くすると甘みとカロリーが増えます。砂糖を控えて、すりごまとしょうゆ、だしを少し足すと、甘さ控えめでもおいしく仕上がります。
  3. 小鉢で野菜を1品足す主菜が肉や魚の日に、ごま和えの小鉢を1つ添えると野菜の量が増えます。ほうれん草やブロッコリーでも同じ和え衣で作れるので、作りおきにも。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品
低い高い

調理済み食品55品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から9番目です。

カロリーとPFC

100gあたり

カロリー77kcal
たんぱく質3.7g
脂質3.4g
炭水化物9.1g

PFCバランス(カロリーのうちわけ)

  • たんぱく質18%15kcal
  • 脂質37%31kcal
  • 炭水化物45%36kcal

1食の目安・1日の目安とくらべると

カロリー77kcal11%
たんぱく質3.7g22%
脂質3.4g18%
炭水化物9.1g9%

目安=食事摂取基準(2025年版)。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典:文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると(ほかの調理済み食品と比べる)

差はいんげんのごま和えと比べたもの。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

ビタミン

ビタミンA−
−/目安 −
ビタミンD−
−/目安 −
ビタミンE−
−/目安 −
ビタミンK−
−/目安 −
ビタミンB1−
−/目安 −
ビタミンB2−
−/目安 −
ナイアシン当量−
−/目安 −
ビタミンB6−
−/目安 −
ビタミンB12−
−/目安 −
葉酸−
−/目安 −
パントテン酸−
−/目安 −
ビオチン−
−/目安 −
ビタミンC−
−/目安 −

ミネラル

カリウム−
−/目安 −
カルシウム−
−/目安 −
マグネシウム−
−/目安 −
リン−
−/目安 −
鉄−
−/目安 −
亜鉛−
−/目安 −
銅−
−/目安 −
マンガン−
−/目安 −
ヨウ素−
−/目安 −
セレン−
−/目安 −
クロム−
−/目安 −
モリブデン−
−/目安 −

食物繊維

食物繊維−
−/目安 −

目安=食事摂取基準(2025年版)の推奨量・目安量(1食はその3分の1)。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−
ジョギング−
自転車−
掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg(ほかのツールで入れた体重があればその値)で計算。

この量を食事の記録に入れる

いんげんのごま和えについて

ゆでたさやいんげんを、すりごまや砂糖、しょうゆで和えたおかずです。ごまの香ばしさといんげんの歯ごたえが楽しめる、定番の副菜です。

いんげんは色よくゆでたら冷水にとり、水気をしっかりふき取ってから和えると、味が薄まりません。

野菜のおかずで、カロリーは低めです。ごまの分、脂質を少し含みます。

いんげんのごま和えのカロリーは100gで77kcalです。80kcal分の重さは約103.9gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が3.7g、脂質が3.4g、炭水化物が9.1gです。糖質は約6.3gです。そのほかの栄養素ではビタミンKと葉酸が多く含まれています。

調理済み食品55品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から9番目です。調理済み食品のカロリー一覧を見る

いんげんのごま和えの成分表の情報

成分表での名前和風料理 和え物類 いんげんのごま和え
食品番号18025
食品群調理済み食品
廃棄率0%(皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり)
備考—

いんげんのごま和えの成分表のすべての値(100gあたり)

主要成分
エネルギー77kcal
水分(81.4)g
たんぱく質(3.7)g
アミノ酸組成によるたんぱく質(3.0)g
脂質(3.4)g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(3.2)g
コレステロール(5)mg
炭水化物(9.1)g
糖質(炭水化物−食物繊維)(6.3)g
食物繊維総量(2.8)g
利用可能炭水化物(単糖当量)(5.3)g
利用可能炭水化物(質量計)(4.9)g
差引き法による利用可能炭水化物(7.2)g
糖アルコール0g
灰分(2.2)g
アルコール(0.1)g
食塩相当量(1.2)g
ミネラル
ナトリウム(480)mg
カリウム(270)mg
カルシウム(120)mg
マグネシウム(44)mg
リン(88)mg
鉄(1.3)mg
亜鉛(0.7)mg
銅(0.15)mg
マンガン(0.48)mg
ヨウ素(1)μg
セレン(4)μg
クロム(1)μg
モリブデン(10)μg
ビタミン
ビタミンA(レチノール活性当量)(73)μg
レチノール(3)μg
β-カロテン当量(840)μg
β-カロテン(700)μg
α-カロテン(190)μg
β-クリプトキサンチン0μg
ビタミンD(0.2)μg
ビタミンE(α-トコフェロール)(0.2)mg
β-トコフェロール(微量)mg
γ-トコフェロール(1.7)mg
δ-トコフェロール(微量)mg
ビタミンK(39)μg
ビタミンB1(0.08)mg
ビタミンB2(0.10)mg
ナイアシン(0.9)mg
ナイアシン当量(1.5)mg
ビタミンB6(0.11)mg
ビタミンB12(0.1)μg
葉酸(52)μg
パントテン酸(0.20)mg
ビオチン(2.0)μg
ビタミンC(5)mg

いんげんのごま和えのよくある質問

Q1.いんげんのごま和えのカロリーは?
いんげんのごま和え100gのカロリーは77kcalです。
Q2.いんげんのごま和えの糖質の量は?
いんげんのごま和え100gの糖質は約6.3gです(炭水化物9.1g − 食物繊維2.8g)。
Q3.いんげんのごま和えのたんぱく質・脂質は?
いんげんのごま和え100gあたり、たんぱく質3.7g、脂質3.4g、炭水化物9.1gです。
Q4.いんげんのごま和えの塩分は?
いんげんのごま和え100gの塩分(食塩相当量)は1.2gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。
Q5.いんげんのごま和えのビタミンKはどのくらい?
いんげんのごま和え100gにはビタミンKが39μg含まれています。1食の目安(30〜49歳の女性)の約78%です。

監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師/株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』(主婦の友社)。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

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