豆腐ハンバーグ

とうふハンバーグ・ハンバーグ

豆腐ハンバーグ

142kcal

この食品の特徴

  • 脂質がやや多い(100gで9.2g)
  • カロリーのわりにたんぱく質がやや多い(100gで9.9g)

食べやせアドバイス

ダイエット中の豆腐ハンバーグの食べ方

  1. 肉だけのハンバーグより軽め100gで約142kcal。豆腐でふんわりかさが出るので、肉だけのハンバーグより同じ大きさで軽くなります。主菜として1〜2個を目安に。
  2. たんぱく質の量を確かめてたんぱく質は100gで約9.9g。豆腐が多いほど肉の割合が減るので、鶏むねひき肉で肉の量を保つか、卵のおかずを添えて補います。
  3. 焼き油は少なめに豆腐のタネはくっつきやすく、油を多く使いがちです。フッ素加工のフライパンやクッキングシートを使うと、少ない油できれいに焼けます。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品
低い高い

調理済み食品55品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から29番目です。

カロリーとPFC

100gあたり

カロリー142kcal
たんぱく質9.9g
脂質9.2g
炭水化物8.4g

PFCバランス(カロリーのうちわけ)

  • たんぱく質25%40kcal
  • 脂質53%83kcal
  • 炭水化物22%34kcal

1食の目安・1日の目安とくらべると

カロリー142kcal21%
たんぱく質9.9g59%
脂質9.2g49%
炭水化物8.4g9%

目安=食事摂取基準(2025年版)。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典:文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると(ほかの調理済み食品と比べる)

差は豆腐ハンバーグと比べたもの。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

ビタミン

ビタミンA−
−/目安 −
ビタミンD−
−/目安 −
ビタミンE−
−/目安 −
ビタミンK−
−/目安 −
ビタミンB1−
−/目安 −
ビタミンB2−
−/目安 −
ナイアシン当量−
−/目安 −
ビタミンB6−
−/目安 −
ビタミンB12−
−/目安 −
葉酸−
−/目安 −
パントテン酸−
−/目安 −
ビオチン−
−/目安 −
ビタミンC−
−/目安 −

ミネラル

カリウム−
−/目安 −
カルシウム−
−/目安 −
マグネシウム−
−/目安 −
リン−
−/目安 −
鉄−
−/目安 −
亜鉛−
−/目安 −
銅−
−/目安 −
マンガン−
−/目安 −
ヨウ素−
−/目安 −
セレン−
−/目安 −
クロム−
−/目安 −
モリブデン−
−/目安 −

食物繊維

食物繊維−
−/目安 −

目安=食事摂取基準(2025年版)の推奨量・目安量(1食はその3分の1)。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−
ジョギング−
自転車−
掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg(ほかのツールで入れた体重があればその値)で計算。

この量を食事の記録に入れる

豆腐ハンバーグについて

豆腐をひき肉と混ぜて作るハンバーグです。ふんわりやわらかい食感で、和風おろしやきのこあんをかけて食べられます。

豆腐は水切りしてから使うと、形が崩れにくくなります。

合いびき肉のハンバーグと比べてカロリーと脂質が控えめです。豆腐でかさを増やすことで、同じ大きさでもカロリーを抑えられます。

豆腐ハンバーグのカロリーは100gで142kcalです。80kcal分の重さは約56.3gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が9.9g、脂質が9.2g、炭水化物が8.4gです。糖質は約7.1gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とセレンが多く含まれています。

調理済み食品55品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から29番目です。調理済み食品のカロリー一覧を見る

豆腐ハンバーグの成分表の情報

成分表での名前洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ
食品番号18052
食品群調理済み食品
廃棄率0%(皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり)
備考—

豆腐ハンバーグの成分表のすべての値(100gあたり)

主要成分
エネルギー142kcal
水分(71.2)g
たんぱく質(9.9)g
アミノ酸組成によるたんぱく質(8.8)g
脂質(9.2)g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(8.5)g
コレステロール(41)mg
炭水化物(8.4)g
糖質(炭水化物−食物繊維)(7.1)g
食物繊維総量(1.3)g
利用可能炭水化物(単糖当量)(7.5)g
利用可能炭水化物(質量計)(6.8)g
差引き法による利用可能炭水化物(8.8)g
糖アルコール0g
灰分(1.4)g
アルコール0g
食塩相当量(0.6)g
ミネラル
ナトリウム(250)mg
カリウム(200)mg
カルシウム(68)mg
マグネシウム(42)mg
リン(120)mg
鉄(1.3)mg
亜鉛(0.9)mg
銅(0.13)mg
マンガン(0.31)mg
ヨウ素(5)μg
セレン(5)μg
クロム(2)μg
モリブデン(24)μg
ビタミン
ビタミンA(レチノール活性当量)(47)μg
レチノール(15)μg
β-カロテン当量(380)μg
β-カロテン(320)μg
α-カロテン(140)μg
β-クリプトキサンチン(1)μg
ビタミンD(0.2)μg
ビタミンE(α-トコフェロール)(0.8)mg
β-トコフェロール(0.1)mg
γ-トコフェロール(3.9)mg
δ-トコフェロール(1.1)mg
ビタミンK(13)μg
ビタミンB1(0.11)mg
ビタミンB2(0.09)mg
ナイアシン(1.9)mg
ナイアシン当量(3.6)mg
ビタミンB6(0.14)mg
ビタミンB12(0.2)μg
葉酸(21)μg
パントテン酸(0.46)mg
ビオチン(4.7)μg
ビタミンC(2)mg

豆腐ハンバーグのよくある質問

Q1.豆腐ハンバーグのカロリーは?
豆腐ハンバーグ100gのカロリーは142kcalです。
Q2.豆腐ハンバーグの糖質の量は?
豆腐ハンバーグ100gの糖質は約7.1gです(炭水化物8.4g − 食物繊維1.3g)。
Q3.豆腐ハンバーグのたんぱく質・脂質は?
豆腐ハンバーグ100gあたり、たんぱく質9.9g、脂質9.2g、炭水化物8.4gです。
Q4.豆腐ハンバーグの塩分は?
豆腐ハンバーグ100gの塩分(食塩相当量)は0.6gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。
Q5.豆腐ハンバーグのナイアシン当量はどのくらい?
豆腐ハンバーグ100gにはナイアシン当量が3.6mg含まれています。1食の目安(30〜49歳の女性)の約90%です。

監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師/株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』(主婦の友社)。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

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