栗（ゆで）

栗（ゆで）について

栗を殻ごとゆでたものです。半分に切ってスプーンですくうと、手軽に食べられます。

水からゆっくりゆでると、中までほっくり仕上がります。ゆでた後にしばらく湯に浸けておくと、しっとりします。

脂質が少なく、でん粉が中心のため、いもに近い感覚で食べられます。

栗（ゆで）のカロリーは100gで152kcalです。80kcal分の重さは約52.6gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が3.5g、脂質が0.6g、炭水化物が36.7gです。糖質は約30.1gです。そのほかの栄養素では食物繊維と葉酸が多く含まれています。

栗（ゆで）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

種実類46品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から7番目です。種実類のカロリー一覧を見る

栗（ゆで）の成分表の情報

目安量の重さ：栗12個で可食部約200g（毎日くだもの200グラム推進全国協議会（中央果実協会）の運動指針 表3「可食部200gの目安数量」）から、1個約17g（鬼皮・渋皮を除く）。

栗（ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）

栗（ゆで）のよくある質問

Q1．栗（ゆで）のカロリーは？

栗（ゆで）100gのカロリーは152kcalです。1個（17g）なら約26kcalです。

Q2．栗（ゆで）の糖質の量は？

栗（ゆで）100gの糖質は約30.1gです（炭水化物36.7g − 食物繊維6.6g）。

Q3．栗（ゆで）のたんぱく質・脂質は？

栗（ゆで）100gあたり、たんぱく質3.5g、脂質0.6g、炭水化物36.7gです。

Q4．栗（ゆで）1個のカロリー・たんぱく質・脂質は？

栗（ゆで）1個（17g）は約26kcalです。たんぱく質0.6g、脂質0.1g、糖質5.1gです。

Q5．栗（ゆで）の食物繊維はどのくらい？

栗（ゆで）100gには食物繊維が6.6g含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約110%です。