とうびし（ゆで）
120kcal
この食品の特徴
- 食物繊維が
多い （100gで 5.1g） - 脂質が
少なめ （100gで 0.3g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のとうびし（ゆで）の食べ方
- 30gで
約36kcal ゆでたとうびしは 30gで 食物繊維約1.5g。 脂質が 少ないので、 甘い お菓子の 代わりに 少量を 楽しむのに 向きます。 - 栗の
代わりの 栗に季節の 味 似た 味わいで、 砂糖を 使わずに そのまま 食べられます。 甘露煮や 栗きんとんより 軽く、 季節の 味を 楽しめます。 - 炊き込みや
煮物に 中身を 炊き込みご飯や 野菜の 煮物に 加えると、 ほく ほく した 食感が 加わります。 ご飯の量は 1食100〜150gの ままで。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
種実類46品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質8%11kcal
- 脂質2%3kcal
- 炭水化物90%122kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの種実類と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
とうびし（ゆで）について
と
とうびし（ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生 | 122 | 2.7 | 0.4 | 31.4 |
| ゆで（このページ） | 120 | 2.7 | 0.3 | 30.5 |
ゆでる・
種実類46品の
とうびし（ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | （ひし類） と |
|---|---|
| 食品番号 | 05048 |
| 食品群 | 種実類 |
| 廃棄率 | 45% |
| 備考 | 廃棄部位： 皮 食物繊維：AOAC2011.25法 |
とうびし（ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 120 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 65.5 | g |
| たんぱく質 | 2.7 | g |
| アミノ酸組成に | 2.5 | g |
| 脂質 | 0.3 | g |
| 脂肪酸の | 0.1 | g |
| 炭水化物 | 30.5 | g |
| 糖質 | 25.4 | g |
| 食物繊維総量 | 5.1 | g |
| 利用可能炭水化物 | 28.2 | g |
| 利用可能炭水化物 | 25.7 | g |
| 差引き法に | 25.4 | g |
| 有機酸 | 0.4 | g |
| 灰分 | 1.0 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 12 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 410 | mg |
| カルシウム | 25 | mg |
| マグネシウム | 45 | mg |
| リン | 130 | mg |
| 鉄 | 0.5 | mg |
| 亜鉛 | 0.8 | mg |
| 銅 | 0.05 | mg |
| マンガン | 0.27 | mg |
| ヨウ素 | 微量 | μg |
| セレン | 1 | μg |
| クロム | 0 | μg |
| モリブデン | 1 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 0 | μg |
|---|---|---|
| β-カロテン当量 | 3 | μg |
| β-カロテン | 2 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 1 | μg |
| ビタミンE | 1.2 | mg |
| β-トコフェロール | 微量 | mg |
| γ-トコフェロール | 8.7 | mg |
| δ-トコフェロール | 0.5 | mg |
| ビタミンB1 | 0.19 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ナイアシン | 1.9 | mg |
| ナイアシン当量 | 2.7 | mg |
| ビタミンB6 | 0.12 | mg |
| 葉酸 | 71 | μg |
| パントテン酸 | 0.37 | mg |
| ビオチン | 7.3 | μg |
| ビタミンC | 5 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.05 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.02 | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.04 | g |
| n-3系 | 0.01 | g |
| n-6系 | 0.04 | g |
| オレイン酸 | 21 | mg |
| リノール酸 | 35 | mg |
| α-リノレン酸 | 6 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 100 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 210 | mg |
| リシン | 140 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 120 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 220 | mg |
| トレオニン | 110 | mg |
| トリプトファン | 51 | mg |
| バリン | 150 | mg |
| ヒスチジン | 88 | mg |
| アミノ酸組成計 | 2900 | mg |
とうびし（ゆで）のよくある質問
- Q1．と
うびし （ゆで）の カロリーは？ - と
うびし （ゆで） 100gの カロリーは です。120kcal - Q2．と
うびし （ゆで）の 糖質の量は？ - と
うびし （ゆで） 100gの 糖質は です約25.4g （炭水化物30.5g − 食物繊維5.1g）。 - Q3．と
うびし （ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - と
うびし （ゆで） 100gあたり、 たんぱく質2.7g 、脂質0.3g 、炭水化物30.5gです。 - Q4．と
うびし （ゆで）の 葉酸は どの くらい？ - と
うびし （ゆで） 100gには 葉酸が 71μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約89%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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