ひらたけ（生）
かんたけ
34kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 34kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.3g） - 食物繊維が
やや 多い （100gで 2.6g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のひらたけ（生）の食べ方
- くせが
少なく 使いやすい ひらたけはくせが 少なく、 100gで 約34kcal。 いつもの 炒め物や 汁物に 加えるだけで、 カロリーを 抑えつつかさを 増やせます。 - 包丁を
使わず 手で 裂く 包丁を 使わず 手で 裂くと 断面が 増えて 味が から みやすくなります。 薄味でも 満足しやすく、 調味料の 使いすぎを 防げます。 - 鮭や
鶏肉と ホイル焼きに 鮭や 鶏むね肉と 一緒に アルミホイルで 包んで 焼くと、 油を 使わずに うまみ たっぷりの 主菜に なります。 仕上げに しょう ゆ少々で。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
きのこ類56品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質32%13kcal
- 脂質7%3kcal
- 炭水化物61%25kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかのきのこ・海藻・こんにゃくと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ひらたけ（生）について
ひらたけ
ひらたけ（生）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生（このページ） | 34 | 3.3 | 0.3 | 6.2 |
| ゆで | 33 | 3.4 | 0.2 | 6.6 |
ゆでる・
きのこ類56品の
ひらたけ（生）の成分表の情報
| 成分表での | （ひらたけ類） ひらたけ 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 08026 |
| 食品群 | きのこ類 |
| 廃棄率 | 8% |
| 備考 | 別名： かんたけ 試料： 栽培品 廃棄部位： 柄の |
ひらたけ（生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 34 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 89.4 | g |
| たんぱく質 | 3.3 | g |
| アミノ酸組成に | 2.1 | g |
| 脂質 | 0.3 | g |
| 脂肪酸の | 0.1 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 6.2 | g |
| 糖質 | 3.6 | g |
| 食物繊維総量 | 2.6 | g |
| 利用可能炭水化物 | 1.3 | g |
| 利用可能炭水化物 | 1.3 | g |
| 差引き法に | 4.8 | g |
| 糖アルコール | 0.2 | g |
| 灰分 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 2 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 340 | mg |
| カルシウム | 1 | mg |
| マグネシウム | 15 | mg |
| リン | 100 | mg |
| 鉄 | 0.7 | mg |
| 亜鉛 | 1.0 | mg |
| 銅 | 0.15 | mg |
| マンガン | 0.16 | mg |
| ヨウ素 | 0 | μg |
| セレン | 6 | μg |
| クロム | 1 | μg |
| モリブデン | 1 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 0 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | (0) | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | 0.3 | μg |
| ビタミンE | (0) | mg |
| β-トコフェロール | (0) | mg |
| γ-トコフェロール | (0) | mg |
| δ-トコフェロール | (0) | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.40 | mg |
| ビタミンB2 | 0.40 | mg |
| ナイアシン | 11.0 | mg |
| ナイアシン当量 | 11.0 | mg |
| ビタミンB6 | 0.10 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 92 | μg |
| パントテン酸 | 2.40 | mg |
| ビオチン | 12.0 | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.02 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.01 | g |
| 多価 | 0.08 | g |
| n-3系多価 | 0 | g |
| n-6系多価 | 0.08 | g |
| リノール酸 | 80 | mg |
| α-リノレン酸 | 微量 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 110 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 170 | mg |
| リシン | 140 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 53 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 220 | mg |
| トレオニン | 130 | mg |
| トリプトファン | 38 | mg |
| バリン | 140 | mg |
| ヒスチジン | 65 | mg |
| アミノ酸組成計 | 2400 | mg |
ひらたけ（生）のよくある質問
- Q1．
ひらたけ （生）の カロリーは？ - ひらたけ
（生） 100gの カロリーは です。34kcal - Q2．
ひらたけ （生）の 糖質の量は？ - ひらたけ
（生） 100gの 糖質は です約3.6g （炭水化物6.2g − 食物繊維2.6g）。 - Q3．
ひらたけ （生）の たんぱく質・ 脂質は？ - ひらたけ
（生） 100gあたり、 たんぱく質3.3g 、脂質0.3g 、炭水化物6.2gです。 - Q4．
ひらたけ （生）の ナイアシン当量は どの くらい？ - ひらたけ
（生） 100gには ナイアシン当量が 11.0mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約275%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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