エリンギ（ゆで）
32kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 32kcal） - 食物繊維が
多い （100gで 4.8g） - 脂質が
少ない （100gで 0.5g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のエリンギ（ゆで）の食べ方
- ゆでて
100gで ゆで約32kcal たエリンギは 100gで 約32kcal、 食物繊維は 約4.8g。 太い軸は 弾力が あり、 噛みごたえで 満足感を 出しやすいきのこです。 - 輪切りで
貝柱風に ゆで た ものを 輪切りにし、 しょう ゆ少々で 焼き目を つけると、 貝柱のような 食感の 副菜に なります。 油は ほとんど 要りません。 - マリネで
作り 裂いてゆでおき たエリンギを、 オリーブオイル 少量と 酢で マリネに すると、 作り おきできる 副菜に なります。 オイルは 小さじ 1程度に 計って。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
きのこ類56品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかのきのこ・海藻・こんにゃくと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
エリンギ（ゆで）について
エリンギ
エリンギ（ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
ゆでる・
きのこ類56品の
エリンギ（ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | （ひらたけ類） エリンギ ゆで |
|---|---|
| 食品番号 | 08048 |
| 食品群 | きのこ類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 試料： 栽培品 柄の |
エリンギ（ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 32 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 89.3 | g |
| たんぱく質 | 3.2 | g |
| アミノ酸組成に | (2.0) | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 脂肪酸の | (0.3) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 6.5 | g |
| 糖質 | 1.7 | g |
| 食物繊維総量 | 4.8 | g |
| 利用可能炭水化物 | (3.3) | g |
| 利用可能炭水化物 | (3.1) | g |
| 差引き法に | 3.0 | g |
| 灰分 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 2 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 260 | mg |
| カルシウム | 微量 | mg |
| マグネシウム | 10 | mg |
| リン | 88 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| 亜鉛 | 0.7 | mg |
| 銅 | 0.09 | mg |
| マンガン | 0.06 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | (0) | μg |
| α-カロテン | (0) | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | 2.6 | μg |
| ビタミンE | (0) | mg |
| β-トコフェロール | (0) | mg |
| γ-トコフェロール | (0) | mg |
| δ-トコフェロール | (0) | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.08 | mg |
| ビタミンB2 | 0.16 | mg |
| ナイアシン | 4.2 | mg |
| ナイアシン当量 | (5.0) | mg |
| ビタミンB6 | 0.10 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 20 | μg |
| パントテン酸 | 1.02 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.05) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.05) | g |
| 多価 | (0.15) | g |
| n-3系多価 | (0) | g |
| n-6系多価 | (0.15) | g |
| リノール酸 | (150) | mg |
| α-リノレン酸 | (微量) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (110) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (180) | mg |
| リシン | (160) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (64) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (190) | mg |
| トレオニン | (130) | mg |
| トリプトファン | (44) | mg |
| バリン | (140) | mg |
| ヒスチジン | (56) | mg |
| アミノ酸組成計 | (2300) | mg |
エリンギ（ゆで）のよくある質問
- Q1．
エリンギ （ゆで）の カロリーは？ - エリンギ
（ゆで） 100gの カロリーは です。32kcal - Q2．
エリンギ （ゆで）の 糖質の量は？ - エリンギ
（ゆで） 100gの 糖質は です約1.7g （炭水化物6.5g − 食物繊維4.8g）。 - Q3．
エリンギ （ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - エリンギ
（ゆで） 100gあたり、 たんぱく質3.2g 、脂質0.5g 、炭水化物6.5gです。 - Q4．
エリンギ （ゆで）の ナイアシン当量は どの くらい？ - エリンギ
（ゆで） 100gには ナイアシン当量が 5.0mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約125%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上