エリンギ（油いため）
えりんぎ
69kcal
この食品の特徴
- 油いためで
脂質が 増える （100gで 3.7g） - 食物繊維が
多い （100gで 4.2g） - カロリーは
100gで 69kcalと 低め
食べやせアドバイス
ダイエット中のエリンギ（油いため）の食べ方
- 炒めると
100gで 約69kcal 油を 吸いやすく、 脂質は 100gで 約3.7g。 油なしで 焼いた もの （約41kcal）より 高くなるので、 炒め油は 小さじで 計って 使いましょう。 - 油を
ひく前に 焼き色を 油を ひかずに フライパンで 焼き色を つけ、 最後に 少量の 油や 調味料を から めると、 油の量を 減らしても 香ばしく 仕上がります。 - 肉と
合わせてかさ 豚もも増し 肉や 鶏むね肉の 炒め物に 加えると、 肉の量を 増やさずに ボリュームが 出ます。 オイスターソース 少しで 味が 決まります。
エリンギの食べやせレシピ
タップすると
カロリーは
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
きのこ類56品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質16%13kcal
- 脂質42%33kcal
- 炭水化物42%32kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかのきのこ・海藻・こんにゃくと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
エリンギ（油いため）について
エリンギを
強火で
炒め油の
エリンギ
エリンギ（油いため）の調理法による違い（100gあたり）
ゆでる・
きのこ類56品の
エリンギ（油いため）の成分表の情報
| 成分表での | （ひらたけ類） エリンギ 油いため |
|---|---|
| 食品番号 | 08050 |
| 食品群 | きのこ類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 試料： 栽培品 柄の 植物油 調理に |
エリンギ（油いため）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 69 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 84.2 | g |
| たんぱく質 | 3.2 | g |
| アミノ酸組成に | (2.0) | g |
| 脂質 | 3.7 | g |
| 脂肪酸の | (3.5) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 8.1 | g |
| 糖質 | 3.9 | g |
| 食物繊維総量 | 4.2 | g |
| 利用可能炭水化物 | (3.8) | g |
| 利用可能炭水化物 | (3.7) | g |
| 差引き法に | 5.3 | g |
| 灰分 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 3 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 380 | mg |
| カルシウム | 微量 | mg |
| マグネシウム | 13 | mg |
| リン | 100 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| 亜鉛 | 0.7 | mg |
| 銅 | 0.11 | mg |
| マンガン | 0.07 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | (0) | μg |
| α-カロテン | (0) | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | 1.4 | μg |
| ビタミンE | (0.5) | mg |
| β-トコフェロール | (0) | mg |
| γ-トコフェロール | (1.1) | mg |
| δ-トコフェロール | (微量) | mg |
| ビタミンK | (4) | μg |
| ビタミンB1 | 0.13 | mg |
| ビタミンB2 | 0.24 | mg |
| ナイアシン | 6.8 | mg |
| ナイアシン当量 | (7.5) | mg |
| ビタミンB6 | 0.13 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 36 | μg |
| パントテン酸 | 1.31 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.28) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (2.03) | g |
| 多価 | (1.00) | g |
| n-3系多価 | (0.25) | g |
| n-6系多価 | (0.75) | g |
| リノール酸 | (750) | mg |
| α-リノレン酸 | (250) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (110) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (170) | mg |
| リシン | (160) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (63) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (190) | mg |
| トレオニン | (130) | mg |
| トリプトファン | (43) | mg |
| バリン | (140) | mg |
| ヒスチジン | (56) | mg |
| アミノ酸組成計 | (2300) | mg |
エリンギ（油いため）のよくある質問
- Q1．
エリンギ （油いため）の カロリーは？ - エリンギ
（油いため） 100gの カロリーは です。69kcal - Q2．
エリンギ （油いため）の 糖質の量は？ - エリンギ
（油いため） 100gの 糖質は です約3.9g （炭水化物8.1g − 食物繊維4.2g）。 - Q3．
エリンギ （油いため）の たんぱく質・ 脂質は？ - エリンギ
（油いため） 100gあたり、 たんぱく質3.2g 、脂質3.7g 、炭水化物8.1gです。 - Q4．
エリンギ （油いため）の ナイアシン当量は どの くらい？ - エリンギ
（油いため） 100gには ナイアシン当量が 7.5mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約188%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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