マスカルポーネ
マスカルポーネ
273kcal
この食品の特徴
- 脂質が
多い （100gで 28.2g） - カロリーは
やや 高い （100gで 273kcal）
食べやせアドバイス
ダイエット中のマスカルポーネの食べ方
- 15gで
約41kcal 15gで脂質が 約4.2gあり、 たんぱく質は 約0.7gと 少なめです。 チーズと いうより、 クリームに 近い 食品と して 扱いましょう。 - ティラミスは
小さな 器で ティラミスは 作るなら 小さな グラスに 1人分ずつ 分けると、量が 決まって 食べすぎを 防げます。 特別な 日の デザートと して 楽しんで。 - 無糖ヨーグルトと
合わせる 水切りした 無糖ヨーグルトと 半々に 混ぜると、 コクを 残して 軽い クリームに なります。 果物に 添えたり、 パンに 薄く 塗ったりしても 使えます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
乳類59品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質6%18kcal
- 脂質88%254kcal
- 炭水化物6%17kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの乳製品・豆乳と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
マスカルポーネについて
イタリア生まれの
お菓子作りの
脂質が
マスカルポーネの
乳類59品の
マスカルポーネの成分表の情報
| 成分表での | ＜牛乳及び乳製品＞ （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ |
|---|---|
| 食品番号 | 13055 |
| 食品群 | 乳類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | — |
マスカルポーネの成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 273 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 62.4 | g |
| たんぱく質 | 4.4 | g |
| アミノ酸組成に | 4.1 | g |
| 脂質 | 28.2 | g |
| 脂肪酸の | 25.3 | g |
| コレステロール | 83 | mg |
| 炭水化物 | 4.3 | g |
| 糖質 | (4.3) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | 3.6 | g |
| 利用可能炭水化物 | 3.5 | g |
| 差引き法に | 7.2 | g |
| 有機酸 | 0.2 | g |
| 灰分 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 35 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 140 | mg |
| カルシウム | 150 | mg |
| マグネシウム | 10 | mg |
| リン | 99 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| 亜鉛 | 0.5 | mg |
| 銅 | 0.01 | mg |
| マンガン | 0 | mg |
| ヨウ素 | 16 | μg |
| セレン | 3 | μg |
| クロム | 1 | μg |
| モリブデン | 8 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 390 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 390 | μg |
| β-カロテン当量 | 77 | μg |
| β-カロテン | 76 | μg |
| α-カロテン | 微量 | μg |
| ビタミンD | 0.2 | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 微量 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 10 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.17 | mg |
| ナイアシン | 0.1 | mg |
| ナイアシン当量 | 1.1 | mg |
| ビタミンB6 | 0.03 | mg |
| ビタミンB12 | 0.2 | μg |
| 葉酸 | 2 | μg |
| パントテン酸 | 0.31 | mg |
| ビオチン | 2.0 | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 16.77 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 6.40 | g |
| 多価 | 0.81 | g |
| n-3系多価 | 0.13 | g |
| n-6系多価 | 0.68 | g |
| オレイン酸 | 5500 | mg |
| リノール酸 | 590 | mg |
| α-リノレン酸 | 100 | mg |
| アラキドン酸 | 36 | mg |
| EPA | 9 | mg |
| DPA | 16 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 230 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 440 | mg |
| リシン | 370 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 150 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 450 | mg |
| トレオニン | 210 | mg |
| トリプトファン | 59 | mg |
| バリン | 290 | mg |
| ヒスチジン | 130 | mg |
| アミノ酸組成計 | 4700 | mg |
マスカルポーネのよくある質問
- Q1．
マスカルポーネの カロリーは？ - マスカルポーネ100gの
カロリーは です。273kcal - Q2．
マスカルポーネの 糖質の量は？ - マスカルポーネ100gの
糖質は です約4.3g （炭水化物4.3g − 食物繊維0g）。 - Q3．
マスカルポーネの たんぱく質・ 脂質は？ - マスカルポーネ100gあたり、
たんぱく質4.4g 、脂質28.2g 、炭水化物4.3gです。 - Q4．
マスカルポーネの 塩分は？ - マスカルポーネ100gの
塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
マスカルポーネの ビタミンAは どの くらい？ - マスカルポーネ100gには
ビタミンAが 390μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約167%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上