ライむぎ（全粒粉）
黒麦（くろむぎ）
317kcal
この食品の特徴
- 糖質が
多い （100gで 57.4g） - カロリーが
高い （100gで 317kcal） - 食物繊維が
多い （100gで 13.3g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のライむぎ（全粒粉）の食べ方
- ライ麦パンの
材料 ライ麦を丸ごと 挽いた 粉で、 ずっしりした 黒パンの 材料に なります。 小麦粉に 混ぜて 焼くと 香りと 噛みごたえが 増します。 - 食物繊維は
100gで 白い約13.3g 小麦粉より かなり 多め。 パンを 選ぶ ときは、 ライ麦入りを 選ぶと 噛みごたえが あり満足しやすくなります。 - パンの量は
いつも どおり ライ 麦パンでも 主食である ことは 変わりません。 薄切り1〜2枚を 目安に、 卵や チーズ、 サーモンを 添えて。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
穀類208品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質14%51kcal
- 脂質7%24kcal
- 炭水化物79%283kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの主食・いもと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ライむぎ（全粒粉）について
ライむぎ
穀類208品の
ライむぎ（全粒粉）の成分表の情報
| 成分表での | ライむぎ 全粒粉 |
|---|---|
| 食品番号 | 01142 |
| 食品群 | 穀類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名：黒麦 |
ライむぎ（全粒粉）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 317 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 12.5 | g |
| たんぱく質 | 12.7 | g |
| アミノ酸組成に | 10.8 | g |
| 脂質 | 2.7 | g |
| 脂肪酸の | (2.0) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 70.7 | g |
| 糖質 | 57.4 | g |
| 食物繊維総量 | 13.3 | g |
| 利用可能炭水化物 | 61.2 | g |
| 利用可能炭水化物 | 55.7 | g |
| 差引き法に | 60.0 | g |
| 灰分 | 1.4 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 1 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 400 | mg |
| カルシウム | 31 | mg |
| マグネシウム | 100 | mg |
| リン | 290 | mg |
| 鉄 | 3.5 | mg |
| 亜鉛 | 3.5 | mg |
| 銅 | 0.44 | mg |
| マンガン | 2.15 | mg |
| ヨウ素 | 0 | μg |
| セレン | 2 | μg |
| クロム | 1 | μg |
| モリブデン | 65 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 1.0 | mg |
| β-トコフェロール | 0.3 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.47 | mg |
| ビタミンB2 | 0.20 | mg |
| ナイアシン | 1.7 | mg |
| ナイアシン当量 | 4.2 | mg |
| ビタミンB6 | 0.22 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 65 | μg |
| パントテン酸 | 0.87 | mg |
| ビオチン | 9.5 | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.40) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.31) | g |
| 多価 | (1.19) | g |
| n-3系多価 | (0.15) | g |
| n-6系多価 | (1.04) | g |
| リノール酸 | (1000) | mg |
| α-リノレン酸 | (150) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 440 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 830 | mg |
| リシン | 500 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 540 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 950 | mg |
| トレオニン | 480 | mg |
| トリプトファン | 150 | mg |
| バリン | 640 | mg |
| ヒスチジン | 320 | mg |
| アミノ酸組成計 | 13000 | mg |
ライむぎ（全粒粉）のよくある質問
- Q1．
ライむぎ （全粒粉）の カロリーは？ - ライむぎ
（全粒粉） 100gの カロリーは です。317kcal - Q2．
ライむぎ （全粒粉）の 糖質の量は？ - ライむぎ
（全粒粉） 100gの 糖質は です約57.4g （炭水化物70.7g − 食物繊維13.3g）。 - Q3．
ライむぎ （全粒粉）の たんぱく質・ 脂質は？ - ライむぎ
（全粒粉） 100gあたり、 たんぱく質12.7g 、脂質2.7g 、炭水化物70.7gです。 - Q4．
ライむぎ （全粒粉）の 食物繊維は どの くらい？ - ライむぎ
（全粒粉） 100gには 食物繊維が 13.3g 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約222%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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