らっかせい（小粒種・乾）
なんきんまめ・
573kcal
この食品の特徴
- 少しの量でも
カロリーが 高い （100gで 573kcal） - 脂質が
多い （100gで 47.5g） - たんぱく質が
多い （100gで 25.4g） - 食物繊維が
多い （100gで 7.4g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のらっかせい（小粒種・乾）の食べ方
- 10gで
脂質約4.8g 小粒の 落花生は 10gで 約57kcal。 粒が 小さいので 数が 増えやすく、 目分量だと 多くなりがちです。量は 重さで 決めましょう。 - おつまみは
小皿1杯 お酒のおともに 袋ごと 置くと 食べすぎやすい 食品です。 小皿1杯分だけ出して、 ほかは 野菜 スティック などで 満足感を 足しましょう。 - 香ばしさは
ごまで 和え物や 炒め物に 香ばしさを 足したいときは、 少ない量でも 香りが 立ついり ごまを 小さじ1ほど。 落花生は 習慣に せず、 食べる 日だけ量を 決めましょう。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
種実類46品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質17%102kcal
- 脂質71%428kcal
- 炭水化物12%75kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの種実類と比べる）
差はらっかせい
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
らっかせい（小粒種・乾）について
らっかせい
らっかせい（小粒種・乾）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 乾（このページ） | 573 | 25.4 | 47.5 | 18.8 |
| いり | 607 | 26.5 | 49.4 | 19.6 |
ゆでる・
種実類46品の
らっかせい（小粒種・乾）の成分表の情報
| 成分表での | らっかせい 小粒種 乾 |
|---|---|
| 食品番号 | 05044 |
| 食品群 | 種実類 |
| 廃棄率 | 30% |
| 備考 | 別名： なんきんまめ、 廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % |
らっかせい（小粒種・乾）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 573 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 6.0 | g |
| たんぱく質 | 25.4 | g |
| アミノ酸組成に | (24.2) | g |
| 脂質 | 47.5 | g |
| 脂肪酸の | 46.9 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 18.8 | g |
| 糖質 | 11.4 | g |
| 食物繊維総量 | 7.4 | g |
| 利用可能炭水化物 | (10.7) | g |
| 利用可能炭水化物 | (10.0) | g |
| 差引き法に | 13.2 | g |
| 灰分 | 2.3 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 2 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 740 | mg |
| カルシウム | 50 | mg |
| マグネシウム | 170 | mg |
| リン | 380 | mg |
| 鉄 | 1.6 | mg |
| 亜鉛 | 2.3 | mg |
| 銅 | 0.59 | mg |
| マンガン | 1.56 | mg |
| ヨウ素 | 1 | μg |
| セレン | 20 | μg |
| クロム | 4 | μg |
| モリブデン | 88 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 1 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 6 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 10.0 | mg |
| β-トコフェロール | 0.4 | mg |
| γ-トコフェロール | 6.0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0.3 | mg |
| ビタミンK | 微量 | μg |
| ビタミンB1 | 0.85 | mg |
| ビタミンB2 | 0.10 | mg |
| ナイアシン | 17.0 | mg |
| ナイアシン当量 | (22.0) | mg |
| ビタミンB6 | 0.46 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 76 | μg |
| パントテン酸 | 2.56 | mg |
| ビオチン | 92.0 | μg |
| ビタミンC | (0) | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 10.02 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 19.15 | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 15.66 | g |
| n-3系 | 0.09 | g |
| n-6系 | 15.57 | g |
| リノール酸 | 16000 | mg |
| α-リノレン酸 | 91 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (970) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1800) | mg |
| リシン | (1000) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (680) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (2600) | mg |
| トレオニン | (850) | mg |
| トリプトファン | (280) | mg |
| バリン | (1200) | mg |
| ヒスチジン | (700) | mg |
| アミノ酸組成計 | (28000) | mg |
らっかせい（小粒種・乾）のよくある質問
- Q1．らっかせい
（小粒種・乾）の カロリーは？ - らっかせい
（小粒種・乾） 100gの カロリーは です。573kcal - Q2．らっかせい
（小粒種・乾）の 糖質の量は？ - らっかせい
（小粒種・乾） 100gの 糖質は です約11.4g （炭水化物18.8g − 食物繊維7.4g）。 - Q3．らっかせい
（小粒種・乾）の たんぱく質・ 脂質は？ - らっかせい
（小粒種・乾） 100gあたり、 たんぱく質25.4g 、脂質47.5g 、炭水化物18.8gです。 - Q4．らっかせい
（小粒種・乾）の ナイアシン当量は どの くらい？ - らっかせい
（小粒種・乾） 100gには ナイアシン当量が 22.0mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約550%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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