全粉乳
490kcal
この食品の特徴
- 少しの量でも
カロリーが 高い （100gで 490kcal） - 脂質が
多い （100gで 26.2g） - たんぱく質が
多い （100gで 25.5g） - 糖質が
多い （100gで 39.3g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の全粉乳の食べ方
- 10gで
約49kcal 牛乳の 水分を 飛ばした 粉で、 100gで 約490kcal・ 脂質約26.2g。 10gで 約49kcal・ たんぱく質約2.6gです。 - お菓子や
パンの 材料に 全粉乳は パンや 焼き菓子、 チョコレート などの 材料に 使われます。 家庭で 使うなら 計量 スプーンではかって 入れましょう。 - 飲むなら
牛乳の ほうが 手軽 お湯で 溶かして 飲むこともできますが、 粉を 多めに 入れると 濃くなり カロリーが 増えます。 普段飲むなら 牛乳が おすすめです。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
乳類59品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質21%102kcal
- 脂質48%236kcal
- 炭水化物31%157kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの乳製品・豆乳と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
全粉乳について
全粉乳の
乳類59品の
全粉乳の成分表の情報
| 成分表での | ＜牛乳及び乳製品＞ （粉乳類） 全粉乳 |
|---|---|
| 食品番号 | 13009 |
| 食品群 | 乳類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | (100 g：222mL、100 mL：45g) |
全粉乳の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 490 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 3.0 | g |
| たんぱく質 | 25.5 | g |
| アミノ酸組成に | (22.9) | g |
| 脂質 | 26.2 | g |
| 脂肪酸の | 25.5 | g |
| コレステロール | 93 | mg |
| 炭水化物 | 39.3 | g |
| 糖質 | (39.3) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (35.9) | g |
| 利用可能炭水化物 | (34.2) | g |
| 差引き法に | 41.5 | g |
| 有機酸 | 1.2 | g |
| 灰分 | 6.0 | g |
| 食塩相当量 | 1.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 430 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 1800 | mg |
| カルシウム | 890 | mg |
| マグネシウム | 92 | mg |
| リン | 730 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| 亜鉛 | 2.5 | mg |
| 銅 | 0.04 | mg |
| マンガン | 0.02 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 180 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 170 | μg |
| β-カロテン当量 | 70 | μg |
| ビタミンD | 0.2 | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 8 | μg |
| ビタミンB1 | 0.25 | mg |
| ビタミンB2 | 1.10 | mg |
| ナイアシン | 0.8 | mg |
| ナイアシン当量 | (6.7) | mg |
| ビタミンB6 | 0.13 | mg |
| ビタミンB12 | 1.6 | μg |
| 葉酸 | 2 | μg |
| パントテン酸 | 3.59 | mg |
| ビタミンC | 5 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 16.28 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 7.17 | g |
| 多価 | 0.72 | g |
| n-3系多価 | 0.06 | g |
| n-6系多価 | 0.66 | g |
| リノール酸 | 600 | mg |
| α-リノレン酸 | 60 | mg |
| アラキドン酸 | 35 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (1300) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (2500) | mg |
| リシン | (2100) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (820) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (2500) | mg |
| トレオニン | (1200) | mg |
| トリプトファン | (350) | mg |
| バリン | (1600) | mg |
| ヒスチジン | (720) | mg |
| アミノ酸組成計 | (26000) | mg |
全粉乳のよくある質問
- Q1．
全粉乳の カロリーは？ - 全粉乳100gの
カロリーは です。490kcal - Q2．
全粉乳の 糖質の量は？ - 全粉乳100gの
糖質は です約39.3g （炭水化物39.3g − 食物繊維0g）。 - Q3．
全粉乳の たんぱく質・ 脂質は？ - 全粉乳100gあたり、
たんぱく質25.5g 、脂質26.2g 、炭水化物39.3gです。 - Q4．
全粉乳の 塩分は？ - 全粉乳100gの
塩分（食塩相当量）は です。1.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
全粉乳の カルシウムは どの くらい？ - 全粉乳100gには
カルシウムが 890mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約411%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上