無脂肪乳（脱脂乳）

無脂肪乳（脱脂乳）について

牛乳から脂肪分をほぼ取り除いたもので、無脂肪乳や脱脂乳と呼ばれます。さっぱりとした飲み口で、そのまま飲むほか、コーヒーやスムージー、料理に使えます。

牛乳と同じように使えますが、コクは控えめです。料理に使うときはだしやチーズでうまみを補うと満足感が出ます。

牛乳と比べて脂質がほぼなく、カロリーは半分ほどです。たんぱく質は牛乳と同じくらい含みます。

無脂肪乳（脱脂乳）のカロリーは100gで31kcalです。80kcal分の重さは約258.1gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が3.4g、脂質が0.1g、炭水化物が4.8gです。糖質は約4.8gです。そのほかの栄養素ではカルシウムとビタミンB12が多く含まれています。

乳類59品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から1番目です。乳類のカロリー一覧を見る

無脂肪乳（脱脂乳）の成分表の情報

目安量の重さ：日本食品標準成分表（八訂）増補2023の備考：無脂肪乳100ml＝103.5g。200mlで約207g。

無脂肪乳（脱脂乳）の成分表のすべての値（100gあたり）

無脂肪乳（脱脂乳）のよくある質問

Q1．無脂肪乳（脱脂乳）のカロリーは？

無脂肪乳（脱脂乳）100gのカロリーは31kcalです。コップ1杯（200ml）なら約64kcalです。

Q2．無脂肪乳（脱脂乳）の糖質の量は？

無脂肪乳（脱脂乳）100gの糖質は約4.8gです（炭水化物4.8g − 食物繊維0g）。

Q3．無脂肪乳（脱脂乳）のたんぱく質・脂質は？

無脂肪乳（脱脂乳）100gあたり、たんぱく質3.4g、脂質0.1g、炭水化物4.8gです。

Q4．無脂肪乳（脱脂乳）コップ1杯のカロリー・たんぱく質・脂質は？

無脂肪乳（脱脂乳）コップ1杯（200ml）は約64kcalです。たんぱく質7g、脂質0.2g、糖質9.9g、塩分0.2gです。

Q5．無脂肪乳（脱脂乳）の塩分は？

無脂肪乳（脱脂乳）100gの塩分（食塩相当量）は0.1gです。コップ1杯（200ml）なら約0.2gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．無脂肪乳（脱脂乳）のカルシウムはどのくらい？

無脂肪乳（脱脂乳）100gにはカルシウムが100mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約46%です。