スキムミルク（脱脂粉乳）

スキムミルク（脱脂粉乳）について

牛乳から脂肪と水分を取り除いて粉末にしたもので、スキムミルクと呼ばれます。お湯や水で溶かして飲むほか、パンやお菓子作り、スープ、料理のコク出しに使われます。

湿気を吸いやすいので、開封後はしっかり封をして保存します。少量のぬるま湯で溶いてから加えると、ダマになりにくくなります。

脂質がほとんどなく、たんぱく質を手軽に足せる食品です。

スキムミルク（脱脂粉乳）のカロリーは100gで354kcalです。80kcal分の重さは約22.6gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が34g、脂質が1g、炭水化物が53.3gです。糖質は約53.3gです。そのほかの栄養素ではカルシウムとビタミンB2が多く含まれています。

乳類59品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から45番目です。乳類のカロリー一覧を見る

スキムミルク（脱脂粉乳）の成分表の情報

目安量の重さ：スキムミルク（脱脂粉乳）は大さじ1=6g、小さじ1=2g（女子栄養大学の計量スプーン重量表（大さじ15ml・小さじ5ml。大阪市「カップ・スプーンによる食品の重量」ほか））。

スキムミルク（脱脂粉乳）の成分表のすべての値（100gあたり）

スキムミルク（脱脂粉乳）のよくある質問

Q1．スキムミルク（脱脂粉乳）のカロリーは？

スキムミルク（脱脂粉乳）100gのカロリーは354kcalです。大さじ1（6g）なら約21kcalです。

Q2．スキムミルク（脱脂粉乳）の糖質の量は？

スキムミルク（脱脂粉乳）100gの糖質は約53.3gです（炭水化物53.3g − 食物繊維0g）。

Q3．スキムミルク（脱脂粉乳）のたんぱく質・脂質は？

スキムミルク（脱脂粉乳）100gあたり、たんぱく質34.0g、脂質1.0g、炭水化物53.3gです。

Q4．スキムミルク（脱脂粉乳）大さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

スキムミルク（脱脂粉乳）大さじ1（6g）は約21kcalです。たんぱく質2g、脂質0.1g、糖質3.2g、塩分0.08gです。

Q5．スキムミルク（脱脂粉乳）小さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

スキムミルク（脱脂粉乳）小さじ1（2g）は約7kcalです。たんぱく質0.7g、脂質0.02g、糖質1.1g、塩分0.03gです。

Q6．スキムミルク（脱脂粉乳）の塩分は？

スキムミルク（脱脂粉乳）100gの塩分（食塩相当量）は1.4gです。大さじ1（6g）なら約0.08gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q7．スキムミルク（脱脂粉乳）のカルシウムはどのくらい？

スキムミルク（脱脂粉乳）100gにはカルシウムが1100mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約508%です。