ほんしめじ（ゆで）
26kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 26kcal） - 食物繊維が
やや 多い （100gで 3.3g） - 脂質が
少ない （100gで 0.6g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のほんしめじ（ゆで）の食べ方
- ゆでて
100gで ゆで約26kcal た ほんしめじは 100gで 約26kcal。 うまみと 歯ごたえが しっかり 残るので、 少量でも 料理の 満足感を 底上げしてくれます。 - 炊き込みご飯の
具に 鶏肉と 一緒に 炊き込みご飯に すると、 香りが よく 具だくさんに なります。 ご飯は お茶碗1杯 （100〜150g）を 目安に よそって。 - 茶わん
蒸しや 卵とじに 茶わん 蒸しや 卵とじの 具に すると、 たんぱく質の 卵と 合わせたやさしい 一品に。 だしを 効かせれば 塩分も 控えめに できます。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
きのこ類56品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかのきのこ・海藻・こんにゃくと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ほんしめじ（ゆで）について
ほんしめじ
ほんしめじ（ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生 | 21 | 2.5 | 0.4 | 2.8 |
| ゆで（このページ） | 26 | 2.8 | 0.6 | 4.1 |
ゆでる・
きのこ類56品の
ほんしめじ（ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | （しめじ類） ほんしめじ ゆで |
|---|---|
| 食品番号 | 08047 |
| 食品群 | きのこ類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 試料： 栽培品及び天然物 柄の |
ほんしめじ（ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 26 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 92.1 | g |
| たんぱく質 | 2.8 | g |
| 脂質 | 0.6 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 4.1 | g |
| 糖質 | 0.8 | g |
| 食物繊維総量 | 3.3 | g |
| 差引き法に | 0.8 | g |
| 灰分 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 1 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 210 | mg |
| カルシウム | 2 | mg |
| マグネシウム | 8 | mg |
| リン | 67 | mg |
| 鉄 | 0.6 | mg |
| 亜鉛 | 0.9 | mg |
| 銅 | 0.29 | mg |
| マンガン | 0.17 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | (0) | μg |
| α-カロテン | (0) | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | 1.2 | μg |
| ビタミンE | (0) | mg |
| β-トコフェロール | (0) | mg |
| γ-トコフェロール | (0) | mg |
| δ-トコフェロール | (0) | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.06 | mg |
| ビタミンB2 | 0.17 | mg |
| ナイアシン | 3.7 | mg |
| ナイアシン当量 | 4.2 | mg |
| ビタミンB6 | 0.11 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 11 | μg |
| パントテン酸 | 1.11 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
ほんしめじ（ゆで）のよくある質問
- Q1．
ほんしめじ （ゆで）の カロリーは？ - ほんしめじ
（ゆで） 100gの カロリーは です。26kcal - Q2．
ほんしめじ （ゆで）の 糖質の量は？ - ほんしめじ
（ゆで） 100gの 糖質は です約0.8g （炭水化物4.1g − 食物繊維3.3g）。 - Q3．
ほんしめじ （ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - ほんしめじ
（ゆで） 100gあたり、 たんぱく質2.8g 、脂質0.6g 、炭水化物4.1gです。 - Q4．
ほんしめじ （ゆで）の ナイアシン当量は どの くらい？ - ほんしめじ
（ゆで） 100gには ナイアシン当量が 4.2mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約105%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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