まいたけ（油いため）
67kcal
この食品の特徴
- 油いためで
脂質が 増える （100gで 4.4g） - 食物繊維が
多い （100gで 4.7g） - カロリーは
100gで 67kcalと 低め
食べやせアドバイス
ダイエット中のまいたけ（油いため）の食べ方
- 油いためで
100g 約67kcal まいたけを 油で 炒めると 100gで 約67kcal、 脂質は 約4.4g。 ひだが 多く 油を 吸いやすいので、 油は 計ってから 入れましょう。 - 脂の
少ない 肉と 炒める まいたけは 肉と 一緒に 炒めると、 うまみが 引き立って 調味料を 控えめに できます。 鶏むね肉や 豚もも 肉など脂の 少ない 部位と 合わせて。 - 油を
ひかずに 焼く 方法も 油を ひかずに ふたを して 弱めの 火で 焼くと、 水分が 出て しっとり 仕上がります。 最後に しょう ゆ少々で 香ばしく。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
きのこ類56品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質13%10kcal
- 脂質51%40kcal
- 炭水化物36%27kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかのきのこ・海藻・こんにゃくと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
まいたけ（油いため）について
まいたけ
まいたけ（油いため）の調理法による違い（100gあたり）
ゆでる・
きのこ類56品の
まいたけ（油いため）の成分表の情報
| 成分表での | まいたけ 油いため |
|---|---|
| 食品番号 | 08051 |
| 食品群 | きのこ類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 試料： 栽培品 柄の 植物油 調理に |
まいたけ（油いため）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 67 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 85.5 | g |
| たんぱく質 | 2.6 | g |
| アミノ酸組成に | 1.7 | g |
| 脂質 | 4.4 | g |
| 脂肪酸の | 4.1 | g |
| コレステロール | 0 | mg |
| 炭水化物 | 6.8 | g |
| 糖質 | 2.1 | g |
| 食物繊維総量 | 4.7 | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.4) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.4) | g |
| 差引き法に | 3.3 | g |
| 灰分 | 0.7 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 0 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 300 | mg |
| カルシウム | 微量 | mg |
| マグネシウム | 13 | mg |
| リン | 72 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| 亜鉛 | 0.8 | mg |
| 銅 | 0.27 | mg |
| マンガン | 0.06 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | (0) | μg |
| α-カロテン | (0) | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | 7.7 | μg |
| ビタミンE | (0.6) | mg |
| β-トコフェロール | (微量) | mg |
| γ-トコフェロール | (1.2) | mg |
| δ-トコフェロール | (微量) | mg |
| ビタミンK | (5) | μg |
| ビタミンB1 | 0.11 | mg |
| ビタミンB2 | 0.21 | mg |
| ナイアシン | 6.1 | mg |
| ナイアシン当量 | 6.7 | mg |
| ビタミンB6 | 0.07 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 57 | μg |
| パントテン酸 | 0.80 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.34 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 2.47 | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.16 | g |
| n-3系 | 0.32 | g |
| n-6系 | 0.84 | g |
| オレイン酸 | 2300 | mg |
| リノール酸 | 840 | mg |
| α-リノレン酸 | 320 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 90 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 140 | mg |
| リシン | 120 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 57 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 170 | mg |
| トレオニン | 120 | mg |
| トリプトファン | 37 | mg |
| バリン | 120 | mg |
| ヒスチジン | 56 | mg |
| アミノ酸組成計 | 2000 | mg |
まいたけ（油いため）のよくある質問
- Q1．まいたけ
（油いため）の カロリーは？ - まいたけ
（油いため） 100gの カロリーは です。67kcal - Q2．まいたけ
（油いため）の 糖質の量は？ - まいたけ
（油いため） 100gの 糖質は です約2.1g （炭水化物6.8g − 食物繊維4.7g）。 - Q3．まいたけ
（油いため）の たんぱく質・ 脂質は？ - まいたけ
（油いため） 100gあたり、 たんぱく質2.6g 、脂質4.4g 、炭水化物6.8gです。 - Q4．まいたけ
（油いため）の ビタミンDは どの くらい？ - まいたけ
（油いため） 100gには ビタミンDが 7.7μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約257%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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