なめたけ(味付け瓶詰)

なめ茸・えのきの味付け・なめたけ

なめたけ(味付け瓶詰)

76kcal

この食品の特徴

  • 塩分が多い(100gで4.3g)
  • 糖質がやや多い(100gで12.8g)
  • 食物繊維が多い(100gで4.1g)

食べやせアドバイス

ダイエット中のなめたけ(味付け瓶詰)の食べ方

  1. 大さじ1杯15gで塩分約0.6gしょうゆとみりんで煮てあるので、塩分が多めです。ご飯にたっぷりのせるより、大さじ1杯ほどを目安に使いましょう。
  2. 調味料代わりに使う冷ややっこや大根おろし、ゆでたほうれん草にのせると、しょうゆを使わずに味が決まります。調味料として考えると量が決まりやすくなります。
  3. 卵焼きや納豆に混ぜて卵焼きに混ぜたり納豆に加えたりすると、たんぱく質のおかずの味つけに。15gで約11kcalなので、味つけ役としては軽めです。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品
低い高い

きのこ類56品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から45番目です。

カロリーとPFC

100gあたり

カロリー76kcal
たんぱく質3.6g
脂質0.3g
炭水化物16.9g

PFCバランス(カロリーのうちわけ)

  • たんぱく質17%14kcal
  • 脂質3%3kcal
  • 炭水化物80%68kcal

1食の目安・1日の目安とくらべると

カロリー76kcal11%
たんぱく質3.6g22%
脂質0.3g2%
炭水化物16.9g17%

目安=食事摂取基準(2025年版)。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典:文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると(ほかのきのこ・海藻・こんにゃくと比べる)

しめじ(ぶなしめじ・生)1パック(石づきを除く) 90g
−
えのき(生)1袋(石づきを除く) 85g
−
しいたけ(菌床栽培・生)1個(軸を除く) 10g
−
まいたけ(生)1パック(石づきを除く) 90g
−
焼きのり全形1枚 3g
−
しらたき1袋 200g
−
なめたけ(味付け瓶詰)100g
−

差はなめたけ(味付け瓶詰)と比べたもの。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

ビタミン

ビタミンA−
−/目安 −
ビタミンD−
−/目安 −
ビタミンE−
−/目安 −
ビタミンK−
−/目安 −
ビタミンB1−
−/目安 −
ビタミンB2−
−/目安 −
ナイアシン当量−
−/目安 −
ビタミンB6−
−/目安 −
ビタミンB12−
−/目安 −
葉酸−
−/目安 −
パントテン酸−
−/目安 −
ビオチン−
−/目安 −
ビタミンC−
−/目安 −

ミネラル

カリウム−
−/目安 −
カルシウム−
−/目安 −
マグネシウム−
−/目安 −
リン−
−/目安 −
鉄−
−/目安 −
亜鉛−
−/目安 −
銅−
−/目安 −
マンガン−
−/目安 −
セレン−
−/目安 −
モリブデン−
−/目安 −

食物繊維

食物繊維−
−/目安 −

目安=食事摂取基準(2025年版)の推奨量・目安量(1食はその3分の1)。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−
ジョギング−
自転車−
掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg(ほかのツールで入れた体重があればその値)で計算。

この量を食事の記録に入れる

なめたけ(味付け瓶詰)について

えのきをしょうゆやみりんなどで甘辛く煮た瓶詰です。とろりとした食感で、ご飯のお供や冷ややっこ、大根おろしあえなどに使われます。

そのまま食べられるので、あと一品ほしいときに便利です。開封後は冷蔵して早めに食べきります。

調味液の分、生のえのきよりカロリーと塩分が多めです。ご飯にのせる量はほどほどにします。

なめたけ(味付け瓶詰)のカロリーは100gで76kcalです。80kcal分の重さは約105.3gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が3.6g、脂質が0.3g、炭水化物が16.9gです。糖質は約12.8gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とビタミンB1が多く含まれています。

きのこ類56品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から45番目です。きのこ類のカロリー一覧を見る

なめたけ(味付け瓶詰)の成分表の情報

成分表での名前えのきたけ 味付け瓶詰
食品番号08003
食品群きのこ類
廃棄率0%(皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり)
備考別名: なめたけ
試料: 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC: 酸化防止用として添加品あり

なめたけ(味付け瓶詰)の成分表のすべての値(100gあたり)

主要成分
エネルギー76kcal
水分74.1g
たんぱく質3.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.4g
脂質0.3g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(0.2)g
コレステロール(0)mg
炭水化物16.9g
糖質(炭水化物−食物繊維)12.8g
食物繊維総量4.1g
利用可能炭水化物(単糖当量)10.3g
利用可能炭水化物(質量計)9.9g
差引き法による利用可能炭水化物14.2g
糖アルコール0g
灰分5.1g
食塩相当量4.3g
ミネラル
ナトリウム1700mg
カリウム320mg
カルシウム10mg
マグネシウム26mg
リン150mg
鉄0.8mg
亜鉛0.6mg
銅0.08mg
マンガン0.24mg
セレン3μg
モリブデン6μg
ビタミン
ビタミンA(レチノール活性当量)(0)μg
レチノール0μg
β-カロテン当量(0)μg
β-カロテン0μg
α-カロテン(0)μg
β-クリプトキサンチン(0)μg
ビタミンD0.1μg
ビタミンE(α-トコフェロール)(0)mg
β-トコフェロール(0)mg
γ-トコフェロール(0)mg
δ-トコフェロール(0)mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.26mg
ビタミンB20.17mg
ナイアシン4.4mg
ナイアシン当量4.9mg
ビタミンB60.09mg
ビタミンB12(0)μg
葉酸39μg
パントテン酸1.04mg
ビオチン6.9μg
ビタミンC0mg
脂肪酸
飽和脂肪酸(0.02)g
一価不飽和脂肪酸(0.01)g
多価不飽和脂肪酸(0.11)g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.04)g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.08)g
リノール酸(77)mg
α-リノレン酸(36)mg
アラキドン酸(0)mg
EPA(イコサペンタエン酸)(0)mg
DPA(ドコサペンタエン酸)(0)mg
DHA(ドコサヘキサエン酸)(0)mg
アミノ酸
イソロイシン130mg
ロイシン190mg
リシン(リジン)150mg
含硫アミノ酸(メチオニン+シスチン)55mg
芳香族アミノ酸(フェニルアラニン+チロシン)210mg
トレオニン(スレオニン)130mg
トリプトファン27mg
バリン150mg
ヒスチジン75mg
アミノ酸組成計2800mg

なめたけ(味付け瓶詰)のよくある質問

Q1.なめたけ(味付け瓶詰)のカロリーは?
なめたけ(味付け瓶詰)100gのカロリーは76kcalです。
Q2.なめたけ(味付け瓶詰)の糖質の量は?
なめたけ(味付け瓶詰)100gの糖質は約12.8gです(炭水化物16.9g − 食物繊維4.1g)。
Q3.なめたけ(味付け瓶詰)のたんぱく質・脂質は?
なめたけ(味付け瓶詰)100gあたり、たんぱく質3.6g、脂質0.3g、炭水化物16.9gです。
Q4.なめたけ(味付け瓶詰)の塩分は?
なめたけ(味付け瓶詰)100gの塩分(食塩相当量)は4.3gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。
Q5.なめたけ(味付け瓶詰)のナイアシン当量はどのくらい?
なめたけ(味付け瓶詰)100gにはナイアシン当量が4.9mg含まれています。1食の目安(30〜49歳の女性)の約123%です。

監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師/株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』(主婦の友社)。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

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