あさつき（葉・ゆで）
41kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 41kcal） - 食物繊維が
やや 多い （100gで 3.4g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のあさつき（葉・ゆで）の食べ方
- ぬたで
副菜の 1品に ゆで た あさつきは 50gで 約21kcal。 酢みそで 和えた ぬたに すると、 油を 使わずに しっかり 味の 副菜に なります。 - た
こや 貝を 合わせて ぬたに ゆで だこや あさり、 いかを 合わせると、 たんぱく質も とれる 1品に なります。 主菜が 少ない 日の 足しにも 向きます。 - 酢み
その 砂糖は 控えめに 酢みそは 砂糖を 多く 入れがちです。 みそと 酢を 中心に、 砂糖は 少しに して、からしを 加えると 甘さに 頼らず 味が 決まります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質34%17kcal
- 脂質6%3kcal
- 炭水化物60%29kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
あさつき（葉・ゆで）について
あさつき
あさつき（葉・ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生 | 34 | 4.2 | 0.3 | 5.6 |
| ゆで（このページ） | 41 | 4.2 | 0.3 | 7.3 |
ゆでる・
野菜類413品の
あさつき（葉・ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | あさつき 葉 ゆで |
|---|---|
| 食品番号 | 06004 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 硝酸イオン： 0 g |
あさつき（葉・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 41 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 87.3 | g |
| たんぱく質 | 4.2 | g |
| アミノ酸組成に | (2.9) | g |
| 脂質 | 0.3 | g |
| 脂肪酸の | (0.1) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 7.3 | g |
| 糖質 | 3.9 | g |
| 食物繊維総量 | 3.4 | g |
| 差引き法に | 5.4 | g |
| 灰分 | 0.9 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 4 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 330 | mg |
| カルシウム | 21 | mg |
| マグネシウム | 17 | mg |
| リン | 85 | mg |
| 鉄 | 0.7 | mg |
| 亜鉛 | 0.8 | mg |
| 銅 | 0.09 | mg |
| マンガン | 0.43 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 60 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 720 | μg |
| β-カロテン | 710 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 11 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.9 | mg |
| β-トコフェロール | 微量 | mg |
| γ-トコフェロール | 1.6 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 43 | μg |
| ビタミンB1 | 0.17 | mg |
| ビタミンB2 | 0.15 | mg |
| ナイアシン | 0.7 | mg |
| ナイアシン当量 | (1.7) | mg |
| ビタミンB6 | 0.27 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 200 | μg |
| パントテン酸 | 0.55 | mg |
| ビタミンC | 27 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.04) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.01) | g |
| 多価 | (0.08) | g |
| n-3系多価 | (0.04) | g |
| n-6系多価 | (0.04) | g |
| リノール酸 | (39) | mg |
| α-リノレン酸 | (42) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (150) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (270) | mg |
| リシン | (240) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (110) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (310) | mg |
| トレオニン | (160) | mg |
| トリプトファン | (62) | mg |
| バリン | (190) | mg |
| ヒスチジン | (80) | mg |
| アミノ酸組成計 | (3400) | mg |
あさつき（葉・ゆで）のよくある質問
- Q1．
あさつき （葉・ゆで）の カロリーは？ - あさつき
（葉・ゆで） 100gの カロリーは です。41kcal - Q2．
あさつき （葉・ゆで）の 糖質の量は？ - あさつき
（葉・ゆで） 100gの 糖質は です約3.9g （炭水化物7.3g − 食物繊維3.4g）。 - Q3．
あさつき （葉・ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - あさつき
（葉・ゆで） 100gあたり、 たんぱく質4.2g 、脂質0.3g 、炭水化物7.3gです。 - Q4．
あさつき （葉・ゆで）の 葉酸は どの くらい？ - あさつき
（葉・ゆで） 100gには 葉酸が 200μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約250%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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