かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）

かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）について

日本で出回るかぼちゃの多くを占める、ほくほくとした甘いかぼちゃです。煮物や天ぷら、スープ、サラダ、お菓子などに使われます。

種とわたを取り除いてから切ります。硬くて切りにくいときは、電子レンジで少し加熱するとやわらかくなります。

甘みが強い分、ほかの野菜と比べると炭水化物が多めです。

かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）のカロリーは100gで78kcalです。80kcal分の重さは約102.6gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が1.9g、脂質が0.3g、炭水化物が20.6gです。糖質は約17.1gです。そのほかの栄養素ではビタミンEとビタミンCが多く含まれています。

かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から348番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）の成分表の情報

目安量の重さ：かぼちゃ1個1kg（女子栄養大学出版部『調理のためのベーシックデータ』（松本市資料に掲載））から、八訂の廃棄率10%（わた・種・両端）を除いて1/4個約225g。

かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）のよくある質問

Q1．かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）のカロリーは？

かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）100gのカロリーは78kcalです。1/4個（225g）なら約176kcalです。

Q2．かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）の糖質の量は？

かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）100gの糖質は約17.1gです（炭水化物20.6g − 食物繊維3.5g）。

Q3．かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）のたんぱく質・脂質は？

かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）100gあたり、たんぱく質1.9g、脂質0.3g、炭水化物20.6gです。

Q4．かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）1/4個のカロリー・たんぱく質・脂質は？

かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）1/4個（225g）は約176kcalです。たんぱく質4.3g、脂質0.7g、糖質38.5gです。

Q5．かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）1/8個のカロリー・たんぱく質・脂質は？

かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）1/8個（110g）は約86kcalです。たんぱく質2.1g、脂質0.3g、糖質18.8gです。

Q6．かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）のビタミンEはどのくらい？

かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）100gにはビタミンEが3.9mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約195%です。